Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Bubur ayam rice cooker khas Cirebon Enak dan Lezat

Bubur ayam rice cooker khas Cirebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur ayam rice cooker khas Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur ayam rice cooker khas Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur ayam rice cooker khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur ayam rice cooker khas Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam rice cooker khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam rice cooker khas Cirebon memakai 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah

Tema rayakan dengan bubur dari mamah cookpad pas banget dengan permintaan anak saya, yang minta dibuatin bubur ayam lengkap dengan sate usus dkk kayak buatan Pak Dhe udah ada semingguan lebih tapi belum saya buatin karena banyak yang harus disiapkan. Tema minggu dari CPBali melali ke Bekasi, saya pilih menu bubur ayam khas Cirebon dari Mbak Vera @cookingvera . Terimakasih Mbk Vera sudah share resep bubur ayam yang lezat ini.
Karena mau memasak bubur yang special dan berbeda dari biasanya, saya cicil dengan membeli telur puyuh dan saya rebus duluan dua hari yang lalu dan saya simpan di kulkas sisa dimakanan anak-anak dan suami. Lalu semalam saya rebus dahulu usus dan ati ampela, lalu merendam kacang kedelai. Biar bisa pas waktunya untuk sarapan kami.
Bangun pagi sambil nyalain magic com dan masak sisanya. Alhamdulillah pas matang tepat waktu untuk sarapan sebelum sekolah dan semua pada suka.
Sehat selalu untuk kita semua. Aamiin

#Cookpad_id
#RayakanDenganBubur
#BuburAyamKhasCirebon
#BuburAyamRiceCooker
#CPBaliMelali_Bekasi
#CookpadCommunity_Bali
#MenuSarapan
#KesukaanAnak
#MasakUntukKeluaga
#MasakDenganHati

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam rice cooker khas Cirebon:

  1. 1/2 kg dada ayam
  2. 1/2 kg usus ayam
  3. 1/4 kg ati ampela
  4. 18 buah telur puyuh
  5. Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng
  6. 1 L air untuk kuah ayam
  7. Bahan bubur:
  8. 2 cup beras
  9. 10 cup (sesuai dengan cup takaran berasnya) air bersih
  10. 1 btg serai
  11. 2 lbr daun salam
  12. 2 lbr daun jeruk
  13. 1 sdt garam
  14. 2 sdm minyak goreng
  15. 1 sdt kaldu jamur
  16. Bumbu kuah ayam dan sate:
  17. 6 buah bawang merah
  18. 3 buah bawang putih
  19. 5 butir kemiri
  20. 1 sdt jintan
  21. 1 sdt ketumbar
  22. 2 lembar daun jeruk
  23. 2 lbr daun salam
  24. 2 ruas jari kunyit
  25. 2 sdt garam
  26. 1 sdt gula
  27. Sambal:
  28. 13 buah cabe rawit
  29. 3 buah cabe keriting
  30. Sejumput garam
  31. Pelengkap:
  32. Kerupuk bawang
  33. Emping melinjo
  34. Kacang kedelai goreng
  35. Bawang merah goreng
  36. Daun seledri

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam rice cooker khas Cirebon

  1. Siapkan bahan bumbu.

    Cuci bersih beras lalu tambahkan air dan bumbu lainnya.

    Masak sambil sesekali di aduk agar matangnya rata dan untuk mengetahui apa perlu menambah air/tidak jika beras belum mengembang dengan baik.
  2. Goreng kunyit, bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga matang.

    Lalu haluskan bersama bumbu sisanya.

    Tumis hingga harum dengan menambahkan serai geprek, daun jeruk dan daun salam.
    Bagi bumbu menjadi 2 untuk sate dan kuah.
  3. Rebus usus ayam, dan ati ampela dengan menambahkan daun jeruk, daun salam, jahe dan serai hingga matang lalu tiriskan.

    Rebus telur puyuh hingga cukup matang.

    Potong usus sekitar panjang 20 cm setelah agak dingin.

    Beri setengah bumbu tumis tadi lalu masukkan usus, ati ampela, dan telur puyuh.
    Tambahkan sedikit air, masukkan 1sdt garam dan 1/2 sdt gula pasir. Koreksi rasanya. Masak hingga menyusut.

    Rebus cabe untuk sambal, lalu uleg dengan menambahkan garam.
  4. Rebus ayam dengan setengah bumbu tumis tadi hingga ayam matang lalu goreng, setelah dingin suir-suir.

    Potong arti dan ampela yang sudah dingin memjadi 3/4 bagian.

    Lalu tusuk buat sate telur, usus dan ati ampela lalukan hingga habis.
  5. Tata dengan piring/mangkok masukkan bubur, ayam suir, kacang kedelai goreng dan seledri tambahkan kerupuk dan emping melinjo.
    Sajikan bubur ayam selagi hangat dengan sambal dan sate. Emmmm yummmyy

    Selamat mencoba

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bubur ayam rice cooker khas Cirebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Post a Comment for "Resep Bubur ayam rice cooker khas Cirebon Enak dan Lezat"