Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Enak dan Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di rumah yg suka makan bubur cuma aq aja. Apalagi kalo bubur nasi. Kalo suami bubur kacang ijo sama ketan item masih suka. Tapi aq udah pernah share resep itu. Kalo anak2 g suka bubur karena kata nya udah bukan bayi lagi. 🤣
.
Jadi aq bikin bubur nya satu porsi aja buat aq sendiri. Trus ayam nya aq masak kuah kuning sekalian buat menu makan anak2 dan suami.
.
Resep dari mbak @dapurdeis dengan penyesuaian cara masak nya.
.
#CPBaliMelali_Bekasi
#PekanPosbar
#RayakanDenganBubur
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Denpasar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:

1. 1 kg ayam potong
2. 2 liter air
3. Bumbu ayam kuah kuning :
4. 8 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 1 sdt ketumbar bubuk
7. 4 butir kemiri
8. 1 ruas jari kunyit
9. 1 ruas jari jahe
10. 1 batang serai, memarkan
11. 1 lembar daun salam
12. 3 lembar daun jeruk
13. Secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk
14. 1 sdt kaldu jamur
15. Bahan bubur :
16. 3 centong nasi putih
17. 700 ml air kaldu ayam
18. 300 ml air biasa
19. 1 sdt garam
20. 1 lembar daun salam
21. Pelengkap :
22. iris Daun bawang
23. Kerupuk
24. Sambal
25. Kecap asin

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

1. Rebus ayam dengan 2 liter air. Buang buih2 putih nya. Masak hingga keluar kaldu nya. Ambil 700 ml air kaldu nya untuk masak bubur.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe dan kunyit. Tumis bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
3. Kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam. Bumbu dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Ambil ayam nya lalu suwir2.
4. Membuat bubur : masak nasi dengan air kaldu, air biasa, garam dan daun salam. Aduk rata. Masak hingga menjadi bubur. Aduk sesekali agar bubur tidak gosong.
5. Penyajian. Taruh bubur di mangkuk. Beri suwiran ayam dan daun bawang. Tuang kuah ayam kuning secukupnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bubur Ayam Kuah Kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!