Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Bubur Ase khas Betawi Enak dan Lezat

Bubur Ase khas Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ase khas Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ase khas Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ase khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ase khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ase khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ase khas Betawi memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Week 27 #PejuangGoldenBatikApron

4 desember 2020 pertama nulis judul bubur ase ini, karna apa?? Karna ngiler udah dari tanggal segitu..
Udah diniatin bikin pokoknya.. terussss lupa 🤣🤣🤣
Sampai pada akhirnya program mamah membawa kembali pada draft resep ini..
Dan berangkatlah aku ke pasar beli tahu 😋 buat dibikin semur pelengkap bubur ase ini..
Rasanya dooong, nyesel nunda bikin ampe 2 tahun 🤣🤣

Anak, suami, pada suka, mungkin karena suasana baru ketemu ada semur yang manis legit gurih jadi toping bubur 😁

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#BamasakBaimbai
#AseBetawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ase khas Betawi:

  1. 100 gram beras
  2. 1 liter air
  3. 1 blok kaldu ayam
  4. 1 batang serai geprek
  5. 1 lembar daun salam
  6. 1/4 sdt garam
  7. Secukupnya bawang putih goreng
  8. Semur Tahu Telur Puyuh:
  9. 5 buah tahu putih
  10. 10 butir telur puyuh
  11. 5 butir bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 2 butir kemiri
  14. 1/2 sdt garam
  15. 1/4 sdt lada bubuk
  16. 1/4 sdt ketumbar bubuk
  17. 2 sdm kecap manis
  18. 1 sdm gula merah sisir
  19. 2 cm kayu manis
  20. 2 butir bunga cengkeh
  21. Acar:
  22. 1 buah timun
  23. 1 buah wortel ukuran kecil
  24. 2 butir bawang merah
  25. 1 sdm cuka
  26. 1 sdm gula pasir
  27. 1 sdt garam
  28. Pelengkap:
  29. Daun bawang
  30. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ase khas Betawi

  1. Cuci bersih beras, lalu masak dengan 1 liter air bersama serai geprek dan daun salam. Setelah mendidih masukkan garam dan kaldu blok. Aduk rata.
  2. Untuk membuat semur, rebus terlebih dahulu telur puyuh. Cuci bersih tahu dan potong-potong. Sisihkan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, lada dan ketumbar bubuk dengan cara di ulek.
  4. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus semur hingga wangi. Masukkan tahu dan telur puyuh, aduk rata, tambahkan kecap manis.
  5. Kemudian tambahkan air, gula merah sisir, cengkeh, dan kayu manis. Aduk rata. Tes rasa.
  6. Cek kembali bubur, aduk sesekali, apabila dirasa kurang air, tambahkan air hangat, setelah sudah mulai bertekstur halus, tambahkan bawang putih goreng. Tes rasa.
  7. Siapkan acar timun wortel. Potong-potong timun bentuk dadu, wortel bentuk korek api dan iris bawang. Campurkan dengan cuka, gula, dan garam. Diamkan sebentar.
  8. Sajikan bubur ase dengan bahan pelengkap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bubur Ase khas Betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Post a Comment for "Resep Bubur Ase khas Betawi Enak dan Lezat"