Resep 44. BUBUR HINTALU KARUANG KHAS BANJAR Enak dan Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep 44. BUBUR HINTALU KARUANG KHAS BANJAR yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 44. BUBUR HINTALU KARUANG KHAS BANJAR yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 44. BUBUR HINTALU KARUANG KHAS BANJAR, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 44. BUBUR HINTALU KARUANG KHAS BANJAR enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 44. BUBUR HINTALU KARUANG KHAS BANJAR sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 44. BUBUR HINTALU KARUANG KHAS BANJAR memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah..

Bubur hintalu karuang adalah salah satu makanan khas Banjar dengan kuah kinca manis legit.
Istilah bubur hintalu karuang diambil karena komponen utamanya berupa bola-bola dari tepung ketan, yang ukurannya relatif mirip dengan besarnya telur si burung karuang yang konon dulunya banyak hidup di banua Banjar.
Karuang adalah nama burung cucak-cucakan (Pycnonotidae) yang tinggal di hutan dataran rendah dan suka bernyanyi. Warna bulunya cokelat zaitun dan di bagian bawahnya berwarna putih. Di bawah kepalanya ada seperti "jenggot" sehingga dikenal juga dengan nama "Empuloh Janggut" atau "Cucak Janggut" dalam Bahasa Indonesia.
Sumber : Kompasiana & Wikipedia

Kali ini saya pakai resep mba @puteri_jasmine91 . Sebenarnya resep ini sudah disimpan di Evernote tahun 2020. Lama ya ?! Hehehe baru ini kesampaian bikinnya. Maafkan diriku mba.. 🙏🏻😅🤭. Untuk ukuran gula dan tingkat kemanisan, resep ini sudah pas banget buat saya. Rasanya juga enak banget. Makasih banyak mba atas resepnya 🙏🏻🥰🤗.
Pas banget nih makan bubur hintalu karuang yang baru dibikin pas habis hujan begini.. Asliiiiii..nyaman banaaarrr 😍😋. Yuk yuk bikin yuukk.. Sekalian kita lestarikan kuliner daerah yang ada di Indonesia 😊❤️.

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu26
#PekanPosbar
#RayakanDenganBubur
#BamasakBaimbai
#BulatBulatManis
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 44. BUBUR HINTALU KARUANG KHAS BANJAR:

1. BAHAN HINTALU KARUANG :
2. 150 gram Tepung ketan
3. 50 gram Tepung beras
4. 1/2 sendok teh Garam
5. 1 sendok makan Air kapur sirih
6. 180 ml Air
7. BAHAN KUAH :
8. 200 gram Gula merah
9. 50 gram Gula pasir
10. 1 butir Telur ayam, kocok lepas
11. 1 liter Santan kekentalan sedang (dari ½ butir kelapa)
12. 200 ml Air
13. 1/4 sendok teh Garam
14. 1 lembar Daun pandan, disobek-sobek lalu ikat simpul
15. 1 sendok makan Tepung maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air

Langkah-langkah untuk membuat 44. BUBUR HINTALU KARUANG KHAS BANJAR

1. Siapkan bahan.
2. Campur jadi satu tepung ketan, tepung beras, garam, air kapur sirih.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk bulatan. Adonan jangan terlalu lembek atau terlalu keras. Hentikan menuang air jika dirasa sudah cukup.
4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Sisihkan.
5. Didihkan air. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak hingga gula larut, lalu saring agar bersih dari kotoran. Kemudian masukkan kembali ke dalam panci tadi.
6. Campurkan kocokan telur ke dalam santan, aduk hingga rata.
7. Masukkan campuran santan dan telur ke dalam larutan gula merah. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
8. Kemudian masukkan adonan yang sudah dibulatkan tadi ke dalam kuah yang sudah mendidih. Masak sampai matang dan bulatannya mengapung semua di permukaan kuah. Tuang larutan tepung maizena, aduk rata agar kuah agak mengental. Siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 44. BUBUR HINTALU KARUANG KHAS BANJAR yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!