Resep: Usus Ayam Pedas (Menu Buka Puasa) Legit dan Nikmat!
Usus Ayam Pedas (Menu Buka Puasa).
Sobat dapat membuat Usus Ayam Pedas (Menu Buka Puasa) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Usus Ayam Pedas (Menu Buka Puasa) yuk!
Bahan Usus Ayam Pedas (Menu Buka Puasa)
- Gunakan 250 gr usus ayam.
- Diperlukan Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
- Diperlukan 3-4 sdm cuka meja.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Diperlukan Bumbu rebus usus.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek).
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 2-3 buah cabe merah besar/keriting.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit (jika ingin warnanya merah bukan kuning maka skip kunyit).
- Sediakan 10 biji cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan iris Bumbu.
- Sediakan 2 biji cabe merah besar/keriting (opsional).
- Siapkan 2 biji cabe hijau besar/keriting (opsional).
Cara membuat Usus Ayam Pedas (Menu Buka Puasa)
- Cuci usus ayam dengan air mengalir. Kemudian rendam dengan air cuka dan garam. Diamkan selama 15-20 menit. Kemudian cuci kembali dengan air. (TIPS: air rendaman akan keruh karena cara ini bertujuan untuk mengeluarkan kotoran pada usus ayam)..
- Rebus air. Ketika mendidih masukkan jahe, daun salam, dan daun jeruk. Masak usus ayam hingga matang. Sisihkan. (TIPS: sobek daun jeruk agar aroma lebih merasuk)..
- Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis hingga matang dan tambahkan irisan cabe merah dan hijau (opsional)..
- Masukkan usus ayam. Tambahkan secukupnya air, gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan Usus Ayam Pedas siap dihidangkan..
Post a Comment for "Resep: Usus Ayam Pedas (Menu Buka Puasa) Legit dan Nikmat!"