Resep: Pempek Udang Crispy Anti Ribet!

Pempek Udang Crispy.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Pempek Udang Crispy hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Udang Crispy yuk!

Bahan Pempek Udang Crispy

1. Sediakan Bahan satu.
2. Dibutuhkan 250 gram udang segar, dibersihkan dan dikupas.
3. Siapkan 2 siung bawang merah.
4. Gunakan 2 siung bawang putih.
5. Diperlukan 1/2 sdm garam.
6. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
7. Diperlukan 1 butir telur.
8. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
9. Diperlukan 1/2 gelas air.
10. Diperlukan 30 ml santan instan.
11. Sediakan Bahan dua.
12. Sediakan 200 gram tepung sagu.
13. Siapkan 50 gram tepung terigu.
14. Gunakan 2 batang daun bawang diiris tipis.
15. Siapkan Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Pempek Udang Crispy

1. Campurkan semua bahan 1 lalu blender dengan kecepatan sedang..
2. Tuang ke dalam wadah, lalu tambahan irisan daun bawang dan 100 gram tepung sagu lalu aduk rata..
3. Siapkan wadah terpisah campurkan tepung sagu dan tepung terigu dgn perbandingan 1 : 1 (me : pake takaran sendok).
4. Ambil 1 sdm adonan pempek lalu masukkan kedalam campuran tepung terigu dan tepung sagu, diaduk sampai agak sedikit padat dan bisa dibentuk. Jangan terlalu diuleni biar pempekny tidak keras..
5. Bentuk bulat lalu pipihkan, lakukan sampai adonan habis..
6. Panaskan minyak goreng, goreng pempek setengah matang..
7. Jika sudah agak dingin, pempek bisa dipotong2..
8. Jika tidak ingin langsung dimakan potongan pempek bisa ditaruh dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas..
9. Untuk menikmati pempek udang crispy, goreng kembali pempek hingga matang dan kriuk..
10. Sajikan selagi hangat dengan cuka... Krenyess....😘😘.