Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep: Pempek Teri Basah Kekinian

Pempek Teri Basah.

Pempek Teri Basah Sobat dapat memasak Pempek Teri Basah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Teri Basah yuk!

Bahan-bahan Pempek Teri Basah

  1. Dibutuhkan 250 gram teri basah (yg sdh dibersihkan dari kepala dan tulang).
  2. Diperlukan 3 siung bawang putih (ulek/haluskan).
  3. Diperlukan Secukupnya Air es.
  4. Diperlukan 1 sdt garam.
  5. Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
  6. Siapkan 200 gram tepung sagu (me:tapioka).
  7. Dibutuhkan Bahan biang:.
  8. Sediakan 50 gram tepung terigu.
  9. Dibutuhkan 200 ml air.
  10. Dibutuhkan 1 butir telur.
  11. Diperlukan Lainnya:.
  12. Siapkan Kuah Cuko (lihat resep).
  13. Siapkan Irisan Timun.

Cara membuat Pempek Teri Basah

  1. Blender teri basah, bawang putih halus, lada, garam, dan Air es secukupnya. Blender hingga halus. Sisihkan dahulu..
  2. Membuat biang: Masak Air dan tepung terigu dengan api kecil hingga mengental,matikan kompor. Pindahkan ke dalam wadah yg lebih besar..
  3. Jika adonan biang sdh hangat, masukkan telur dan adonan ikan, Aduk rata. Setelah itu masukkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis..
  4. Mulai lah membentuk sesuai selera. Jika kalian mau bikin bentuk kapal selam jg bisa ya. Tinggal di isi telur kocok. Saya gak buat karna buru-buru..
  5. Jika sdh selesai membentuk, didihkan air dipanci dan beri 1 sdm minyak goreng(agar nnti pempek tidak lengket satu sama lain). Masukkan pempek dan rebus hingga mengapung dan matang. Tiriskan..
  6. Goreng pempek yg sdh direbus hingga garing/sesuai selera. Iris² pempek agar nnti mudah dimakannya. Tata di piring saji bersama irisan timun..
  7. Siram dengan kuah cuko. Sajikan dan santap selagi hangat. Enaknya... Jadi pengen lagi 😍😁.

Post a Comment for "Resep: Pempek Teri Basah Kekinian"