Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep: Pempek Kapal Selam tanpa Ikan #6 yang Gurih!

Pempek Kapal Selam tanpa Ikan #6.

Pempek Kapal Selam tanpa Ikan #6 Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Pempek Kapal Selam tanpa Ikan #6 hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Kapal Selam tanpa Ikan #6 yuk!

Bahan Pempek Kapal Selam tanpa Ikan #6

  1. Diperlukan Bahan Adonan.
  2. Sediakan 150 gr Tepung terigu.
  3. Sediakan 300 gr Tepung Tapioka (Kanji).
  4. Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan).
  5. Dibutuhkan 2 butir Telur (1 butir untuk adonan, 1 butir untuk bahan isian).
  6. Diperlukan 1 sdt Garam.
  7. Sediakan 2 sdt Royko (Kaldu ayam bubuk).
  8. Dibutuhkan 150 ml Air panas.
  9. Gunakan Bahan Kuah Cuko.
  10. Dibutuhkan 700 ml Air.
  11. Dibutuhkan 100 gr Gula aren.
  12. Diperlukan 2 siung Bawang putih (haluskan).
  13. Dibutuhkan 5 biji Cabe rawit merah -- boleh lebih (haluskan).
  14. Diperlukan 1 pc Asam jawa (larutkan).
  15. Gunakan 2 sdm Gula pasir.
  16. Sediakan 1 sdt Garam.
  17. Dibutuhkan 1 sdt Royko.

Langkah-langkah membuat Pempek Kapal Selam tanpa Ikan #6

  1. Didihkan air, masukkan gula aren sampai larut seluruhnya. Tambahkan bawang putih dan cabe rawit yang telah dihaluskan juga masukkan asam jawa yg telah dilarutkan, aduk sesekali sampai kuah cuko mendidih untuk yg kedua kalinya. Tambahkan garam, gula pasir dan royko. Aduk-aduk, lalu icip dan atur rasanya sesuai selera. Jika rasanya sudah pas, dan bumbu halusnya sudah matang, matikan kompor, lalu saring kuah cuko supaya terpisah dari ampas bumbu halusnya..
  2. Siapkan wadah untuk membuat adonan, masukkan tepung kanji setengahnya lalu tambahkan air panas, aduk dengan pengaduk kayu/plastik sampai merata--tidak ada yg menggumpal..
  3. Masukkan tepung terigu, bawang putih halus, 1 butir telur uk kecil/sedang, garam dan royko. Aduk adonan dengan pengaduk, jika sudah hangat boleh diuleni dengan tangan. Tambahkan sisa tepung kanji sedikit demi sedikit kedalam adonan sampai adonan menjadi kalis (tidak terlalu lengket). Sisihkan..
  4. Pecahkan 1 butir telur lainnya kedalam wadah, lalu kocok. Sisihkan..
  5. Ambil adonan pempek seukuran bola tenis. Gulung gulung sampai berbentuk bola, lalu lubangi dengan jempol hingga berbentuk seperti mangkuk. Isi dengan telur kocok setengahnya (jangan terlalu penuh ya, nanti telurnya lumer kemana mana). Kemudian tutup bagian atasnya sampai membentuk kapal selam..
  6. Siapkan panci, lalu didihkan air (tambahkan sedikit minyak goreng biar tidak lengket satu sama lain). Rebus pempek kapal selam sampai mengambang/terapung atau berubah warna menjadi agak bening transparan. Angkat lalu sisihkan..
  7. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng pempek yang telah direbus sampai berwarna kecoklatan. Angkat & tiriskan..
  8. Potong pempek yang telah digoreng sesuai selera, lalu tambahkan kuah cuko. Pempek siap dihidangkan~.

Post a Comment for "Resep: Pempek Kapal Selam tanpa Ikan #6 yang Gurih!"