Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep: Pempek Ikan yang Gurih!

Pempek Ikan.

Pempek Ikan Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Pempek Ikan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek Ikan!

Bahan-bahan Pempek Ikan

  1. Dibutuhkan 500 gr ikan tenggiri yg sdh di kerok/dihaluskan.
  2. Sediakan 250-300 gr tepung tapioka.
  3. Dibutuhkan 100 cc air.
  4. Diperlukan secukupnya garam.
  5. Diperlukan 1 sdt kaldu jamur bubuk.
  6. Dibutuhkan 2 siung baput dihaluskan.
  7. Diperlukan 2 butir telur.
  8. Dibutuhkan 🍯bahan pelengkap.
  9. Siapkan secukupnya ketimun.
  10. Gunakan 🥃 Bahan cuko.
  11. Diperlukan 2 siung baput haluskan.
  12. Dibutuhkan 1 sdm air asam.
  13. Gunakan 2 buah cabe rawit haluskan.
  14. Gunakan 100 gr gula aren sisir.
  15. Siapkan secukupnya garam.
  16. Siapkan secukupnya air.
  17. Sediakan 1 sdm cuka.
  18. Diperlukan 1 sdt ebi haluskan.

Langkah-langkah memasak Pempek Ikan

  1. Masukkan daging ikan tengiri, aduk2 menggunakan tangan, masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tdk encer dan tdk kental, tambahkan bumbu2 dan telur, aduk rata.
  2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka, aduk menggunakan jari2 jgn di tekan atau diremas hanya dibalik2 agar pempek tdk keras, aduk sampai tepung tercampur rata.
  3. Sambil membuat pempeknya, siapkan panci yg sdh diisi air yg sdh ditambah minyak, dan garam, panaskan.
  4. Siapkan meja yg adh dialas plastik dan ditabur tepung tapioka, oles tangan dgn tapioka ambil adonan buat lenjer dgn cara di gulung2 ringan jgn ditekan atau buat bola2.
  5. Setelah air rebusan mendidih masukkan pempek, setelah mengapung bertanda pempek sdh matang, angkat, tiriskan.
  6. Panaskan minyak, masukan pempek goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan.
  7. Potong2 untuk pempek lenjer, sajikan dgn cuko dn potongan ketimun.
  8. 🌶cuko : masukan semua bahan cuko ke dlm panci tambahkan secukupnya air, masak sampai mendidih, saring, sajikan bersama pempek.

Post a Comment for "Resep: Pempek Ikan yang Gurih!"