Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep: Pempek Ikan Tenggiri Untuk Pemula!

Pempek Ikan Tenggiri.

Pempek Ikan Tenggiri Kalian dapat membuat Pempek Ikan Tenggiri hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Ikan Tenggiri yuk!

Bahan-bahan Pempek Ikan Tenggiri

  1. Gunakan 500 gram ikan tenggiri (yang sudah dikerok kemudian digiling).
  2. Gunakan 500 ml air es.
  3. Siapkan 600 gram tepung tapioka.
  4. Dibutuhkan 1 sdm kaldu jamur / ganti micin.
  5. Siapkan 20 gram garam.
  6. Sediakan secukupnya Minyak.

Cara memasak Pempek Ikan Tenggiri

  1. Campur ikan dengan air es secaraaa bertahap (3x). Masukkan kaldu jamur. Terakhir masukkan garam. Dan masukan sisa air aduk kembali hingga rata..
  2. Masukkan tepung tapioka bertahap (3x) aduh jangan diuleni. Aduk pelan saja agar hasil pempek tidak alot..
  3. Bentuk pempek sesuai selera..
  4. Panaskan air Untuk merebus pempek. (usahakan air sudah mendidih sebelum kita mulai membentuk pempek) jika pempek sudah dibentuk langsung masukan kedalam air rebusan. Jangan lupa ya airnya diberi sedikit minyak sayur..
  5. Catatan : untuk pempek kulit resepnya sama perbandingan kulit ikan, air es dan tepung sama, untuk garam dan penyedap disesuaikan dengan jumlah adonan ikan. Hanya saja kulit harus digiling hingga halus atau berserat. Saya pake coper dari Philips ya..

Post a Comment for "Resep: Pempek Ikan Tenggiri Untuk Pemula!"