Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep: Pempek Ikan Tenggiri Kekinian

Pempek Ikan Tenggiri.

Pempek Ikan Tenggiri Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Ikan Tenggiri yuk!

Bahan Pempek Ikan Tenggiri

  1. Gunakan 200 gr fillet ikan tenggiri.
  2. Sediakan 30 gr es batu.
  3. Dibutuhkan 1 butir telur.
  4. Siapkan 225 gr tepung sagu.
  5. Gunakan Bahan biang:.
  6. Gunakan 125 gr tepung terigu.
  7. Gunakan 2 sdm tepung beras.
  8. Siapkan 275 ml air.
  9. Dibutuhkan 2 siung bawang putih haluskan.
  10. Diperlukan 2 sdt garam.
  11. Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.

Cara membuat Pempek Ikan Tenggiri

  1. Campur terigu dan tp beras.
  2. Masukan dalam wajan air bawang putih halus garam dan kaldu jamur lalu masak hingga mendidih masukan campuran tepung matikan api aduk hingga rata dgn spatula kayu sisihkan hingga hangat.
  3. Tambahkan telur aduk rata.
  4. Haluskan ikan fillet bersama es batu lalu masukan dlm adonan biang aduk rata.
  5. Madukan tepung sagu uleni dgn cara di cubit cubit hingga tercampur rata.
  6. Ambil 40 gr adonan bentuk panjang utk lenjer dan 60 gr adonan utk bentuk kapal selam,didihkan air dan 2 sdm minyak sayur lalu masukan adonan yg sdh di bentuk tadi hingga adonan mengapung.
  7. Angkat dan tiris kan goreng pempek dan sajikan dgn kuah cuko.

Post a Comment for "Resep: Pempek Ikan Tenggiri Kekinian"