Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep: Pempek Ebi yang Renyah!

Pempek Ebi.

Pempek Ebi Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Pempek Ebi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pempek Ebi!

Bahan-bahan Pempek Ebi

  1. Diperlukan 500 gr tepung sagu/tapioka.
  2. Gunakan 250 gr terigu.
  3. Gunakan 2 sdm ebi.
  4. Siapkan 3 siung bwg putih.
  5. Sediakan 3 bgks masak* ayam.
  6. Sediakan 600 ml air (3gelas).
  7. Siapkan Secukupnya telur(kocok lepas)untuk isian.
  8. Siapkan Bahan cuko :.
  9. Dibutuhkan 750 gr gula merah.
  10. Gunakan 1 liter air.
  11. Diperlukan 1 ons cabe rawit.
  12. Diperlukan 10 siung bwg putih.
  13. Sediakan 2 sdm ebi.
  14. Sediakan 3 bungkus asam jawa.
  15. Diperlukan Secukupnya garam.
  16. Siapkan Pelengkap :.
  17. Gunakan Irisan timun.

Langkah-langkah memasak Pempek Ebi

  1. Haluskan bwg putih,ebi dan garam. Campur terigu,bumbu halus,masako dengan 600 ml air aduk rata, masak sampai menjadi bubur..
  2. Masukan sagu / tapioka kedalam adonan bubur selagi hangat menggunakan spatula..
  3. Cetak adonan. Agar tidak menempel telapak tangan baluri dengan tepung sagu. Bulatkan adonan lalu buat lubang ditengah seperti mangkuk,isi dengan secukupnya telur,tutup rapat seperti kapal selam. Lalu buat memanjang seperti lenjer..
  4. Rebus adonan yang sudah dibentuk sampai mengapung dan biarkan mengapung sebentar jangan langsung diangkat,supaya matang merata. Angkat dan tiriskan. Kemudian goreng dengan secukupnya minyak..
  5. Buat cuko : haluskan cabe rawit,bawang putih dan ebi. Campur gula merah,asam jawa,bumbu halus dan garam lalu didihkan setelah itu disaring..
  6. Tata pempek dan timun dipiring lalu siram dengan kuah cuko..

Post a Comment for "Resep: Pempek Ebi yang Renyah!"