Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep: Pempek dos Kekinian

Pempek dos.

Pempek dos Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Pempek dos hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pempek dos!

Bahan-bahan Pempek dos

  1. Sediakan 250 gr tepung terigu.
  2. Siapkan 400 gr tepung tapioka.
  3. Gunakan 2 sdm tepung beras.
  4. Siapkan 2 btr telur.
  5. Sediakan 1 1/2 sachet kaldu bubuk(ro**o).
  6. Gunakan 1 sdt garam.
  7. Siapkan 5 siung bawang putih.
  8. Siapkan 400 ml air.
  9. Dibutuhkan Isian.
  10. Siapkan 1 btr telur kocok.
  11. Diperlukan Bahan Cuko.
  12. Diperlukan 200 gr gula merah.
  13. Diperlukan 3 bh cabe merah.
  14. Diperlukan 5 bh cabe rawit.
  15. Gunakan 5 siung bawang putih.
  16. Siapkan secukupnya Garam.
  17. Siapkan Asam.
  18. Dibutuhkan 400 ml air.

Langkah-langkah memasak Pempek dos

  1. Siapkan bahan.
  2. Haluskan bawang putih dan garam..
  3. Bumbu halus campur dengan air, kemudian rebus sampai mendidih..
  4. Dalam wadah, campur tepung terigu+ tpg beras aduk rata. Kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit dan aduk cepat tepung. Uleni sampai rata..
  5. Tambahkan telur, aduk rata. Kemudian tuang tepung tapioka uleni sampai kalis.
  6. Bagi menjadi beberapa, saya bagi jadi 26 bj. Separo lenjer, separonya kapal selam. Kocok telur buat isian kapal selam.
  7. Rebus air sampai mendidih, rebus pempek sampai mengapung(tanda sudah matang) kemudian tiriskan.
  8. Siapkan bahan untuk bikin cuko. Blender bumbu kecuali asam dan gula merah..
  9. Rebus air tambahkan gula dan asam. Kemudian masukkan bumbu halus. Aduk sampai mendidih. Test rasa. Angkat dan saring, cuko siap digunakan.
  10. Goreng pempek, kemudian potong2. Siram dengan cuko dan beri taburan mentimun.

Post a Comment for "Resep: Pempek dos Kekinian"