Resep Masakan Bulan Ramadhan Selama 30 Hari Anti Ribet

Resepmasakanbunda.com - Berbicara mengenai masakan di bulan Ramadhan, tentunya setiap orang menginginkan menu yang berbeda setiap harinya. Mulai dari camilan hingga makanan berat. Tak jarang terkadang orang bingung harus masak apa untuk menu berbuka puasa.

Tidak harus mewah, makanan sederhana saja jika diolah dengan tepat akan menggugah selera. Mulai dari tumisan, berbagai jenis sayur, ikan, daging dan lainnya akan menjadi menu spesial saat berbuka.

Nah, berikut ini ada beberapa menu masakan buka puasa yang menggugah selera dan cara buatnya gampang banget. Berikut rangkuman brilio.net dari berbagai sumber, Senin (20/4).

1. Capcay.

foto: Instagram/@anekareseppilihan

Bahan-bahan:
- 100 gr kembang kol
- 150 gr brokoli
- 5 buah jagung muda, potong serong
- 50 gr wortel
- 20 ekor udang kupas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah iris
- Larutan maizena secukupnya
- 200 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis

2. Oseng kacang panjang.

foto: Instagram/@kumpulan_resep_masakk

3. Soun goreng.

foto: Instagram/@anekareseppilihan

4. Cuciwis cah jamur.

foto: Instagram/@numpangsaveresep.id

5. Asem-asem daging.

foto: Instagram/@ngulikresep

6. Ikan salem siram cabai pete.

foto: Instagram/@masakanikan

Bumbu iris:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai hijau besar
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 genggam pete
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe

7. Tumis bunga pepaya.

foto: Instagram/@galerimasakanindonesia

8. Cah kangkung bakso.

foto: Instagram/@video.resepmasakan

9. Udang pedas manis.

foto: Instagram/@galerimasakanindonesia

10. Ayam kecap.

foto: Instagram/@cheche_kitchen

Bahan-bahan:
- 300 gram ayam potong
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 200 ml air
- 5 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- merica bubuk secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- minyak goreng secukupnya
- 1 sendok teh gula pasir
- garam secukupnya

11. Ayam woku.

foto: Instagram/@resepmasakanrumahanbunda

12. Sayur bayam.

foto: Instagram/@masakanlokalindonesiaku

13. Sup.

foto: Instagram/@eddriantjhia

14. Sayur lombok ijo.

foto: Instagram/@kulinersoloenak

Bahan:
- 7 siung bawang merah
- 2 lbr daun salam
- 1 tempe panjang
- 250 gram daging tetelan yang sudah direbus
- 1 sdm gula merah
- 3 siung bawang putih
- 100–150 gr cabe ijo keriting iris serong
- 1000 ml santan
- 2 cm lengkuas
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

15. Tumis tauge dan tahu.

foto: Instagram/@arsanti96

16. Trancam.

foto: Instagram/@rachelviann

17. Kembung asam pedas.

foto: Instagram/@serba_olahan_ikan

Bumbu dihaluskan:
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ruas kunyit
- 12 biji cabai merah keriting
- 5 biji cabai rawit merah
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdm terasi
- 1 batang sereh geprek
- 1 sdm asam larutkan dengan air
- Garam gula penyedap jamur secukupnya
- Air secukupnya

18. Pindang serai gurame.

foto: Instagram/@serba_olahan_ikan

19. Asam manis ikan kakap.

foto: Instagram/@resep_masak.id

Bahan celupan:
- 1 buah telur, kocok rata

Saos asem manis:
- 1/4 buah wortel iris kecil memanjang
- 1 buah cabai merah besar, potong serong
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm margarin
- 1/2 buah bawang bombai, potong-potong
- 2 sdm sambal
- 3 sdm saos tomat
- 1/8 garam
- 1/2 sdt saos tiram
- 150 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

20. Tongkol cabai hijau.

foto: Instagram/@serba_olahan_ikan

21. Terong sambal teri pete.

foto: Instagram/@resep.masakan.sayur

22. Telur orek campur teri.

foto: Instagram/@linasutiono

Bahan-bahan:
- 3 butir telur, kocok lepas
- Teri medan secukupnya, goreng kering
- 3 buah cabai rawit merah, iris
- 1/2 sdm sambel bajak
- 2 butir bawang merah, iris
- 2 batang daun bawang, iris.
- bawang goreng secukupnya
- garam, bila kurang asin

Cara membuat:
1. Tumis bawang hingga harum masukkan sambel bajak dan cabai rawit aduk rata, pinggirkan ke tepi lalu masukkan telur kocok diamkan beberapa saat lalu buat orek aduk rata dengan sambal
2. Masukkan teri goreng dan daun bawang, aduk sebentar, angkat. Taburi bawang goreng.

23. Telur ceplok masak kecap.

foto: Instagram/@viaimutz01

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih, cabai rawit dan sebagian bawang bombay hingga harum, lalu masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu, tuangkan air, aduk rata, bubuhi saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada halus dan sedikit garam
2. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur ceplok, aduk pelan saja, lalu masukkan tomat, masak hingga meresap, sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan sebagian sisa bawang bombaynya, aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

24. Kangkung bumbu rujak.

foto: Instagram/@moezandra

Bahan-bahan:
- 1 Ikat kangkung

25. Mi kangkung.

foto: Instagram/@dapurfoody

26. Tumis bayam jamur.

foto: Instagram/@catatanmama

Cara membuat:
1. Siangi bayam
2. Lalu cuci bersih dan tiriskan
3. Belah jamur merang menjadi dua bagian
4. Iris kasar bawang bombai dan iris halus bawang merah serta bawang putih
5. Buang biji cabai merah, lalu iris dengan arah menyerong
6. Panaskan minyak goreng yang telah dipersiapkan sebelumnya
7. Tumis bawang bombai, bawang merah dan bawang putih yang telah diiris. Aduk sampai merata hingga tercium aroma harum
8. Masukan cabai merah dan jamur merang. Aduk kembali sampai merata
9. Tambahkan bayam. Aduk dan masak bayam sampai setengah layu
10. Setelah itu taburi dengan bumbu seperti garam, pula pasir, bubuk kaldu ayam dan merica bubuk. Aduk kembali sampai merata agar bumbu meresap
11. Tuangkan air. Masak sampai semua bahan benar-benar matang. Sajikan.

27. Oseng pare.

foto: Instagram/@masakanmaknyusss

Bahan:
- 1 buah pare ukuran besar belah 2 kerok isinya potong-potong
- 250 gr udang kupas kulitnya
- 5 buah bakso ayam iris-iris
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- Air secukupnya
- Garam, penyedap rasa dan gula pasir secukupnya
- Minyak untuk menumis

28. Oseng kikil.

foto: Instagram/@dapur_resep

Bahan utama:
1/4 kikil sapi yang bagus

29. Cumi pedas pete.

foto: Instagram/@cabemicin

Bahan bumbu:
- 15 pcs bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah kriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 7 buah cabai rawit ijo
- 1 buah tomat ukuran besar
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya

30. Teri kentang.

foto: Instagram/@resep_pedas_lezat