Resep: Kolak Candil Ubi Kuning Ramadhan Kekinian

Kolak Candil Ubi Kuning Ramadhan.

Sobat dapat memasak Kolak Candil Ubi Kuning Ramadhan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Candil Ubi Kuning Ramadhan yuk!

Bahan Kolak Candil Ubi Kuning Ramadhan

1. Dibutuhkan ADONAN CANDIL :.
2. Diperlukan 300 gr ubi kuning.
3. Sediakan 8 sdm tepung ketan putih.
4. Diperlukan 8 sdm tepung tapioka/aci.
5. Siapkan Secukupnya air utk merebus.
6. Dibutuhkan KUAH CANDIL :.
7. Siapkan 120 gr gula merah sisir.
8. Siapkan 4 sdm gula pasir.
9. Diperlukan 1/2 sdt garam.
10. Diperlukan 1 helai daun pandan (boleh ganti bubuk vanili).
11. Gunakan 800 ml air matang.
12. Gunakan 2 sdm tepung maizena (larutkan).
13. Sediakan KUAH SANTAN :.
14. Siapkan 65 ml /1 bks santan kara kecil.
15. Gunakan 180 ml air matang.
16. Sediakan 1/4 sdt garam.
17. Siapkan 1/2 sdm tepung maizena (dilarutkan bersama santan).

Cara memasak Kolak Candil Ubi Kuning Ramadhan

1. Kupas & potong² kotak ubi nya kemudian cuci bersih lalu kukus 10-15 menit sampai empuk.
2. Setelah dikukus, hancur & lumatkan ubi kukus dgn garpu kemudian tambahkan tepung ketan&tepung tapioka, uleni hingga tercampur rata.
3. Setelah itu adonan candil bisa dibentuk bulat² (ukuran tergantung selera), sisihkan.
4. Didihkan air rebusan untuk candil, setela mendidih masukkan Candil biarkan hingga matang dgn terapung sendiri, kemudian sisihkan.
5. Lanjut membuat kuah candilnya : sisir gula merah, campur bersama 800 ml air dan gula pasir tambahkan daun pandan/bubuk vanili lalu didihkan diatas api sedang sambil diaduk. Jika gula merah & gula pasir sdh melebur dan kuah mendidih tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, kemudian masukkan candil yg sdh matang td, angkat..
6. Untuk kuah santannya, campur semua bahan kuah santan pd resep👆 (maizena lngsung dilarutkan bersama santan & air dlm panci) aduk² hingga sdkit mendidih, matikan kompor..
7. Naah terakhir sajikan kolak candil dlm mangkuk, kemudian tuang kuah santan diatasnya, nikmat disantap selagi hangat.