Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep: Empek empek dos Anti Ribet!

Empek empek dos.

Empek empek dos Kamu dapat membuat Empek empek dos hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empek empek dos yuk!

Bahan-bahan Empek empek dos

  1. Dibutuhkan 500 ml air.
  2. Siapkan 250 gr terigu.
  3. Diperlukan 3 sdt garam.
  4. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  5. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  6. Gunakan 400 gr tepung tapioca.
  7. Diperlukan 4 butir telur.
  8. Diperlukan secukupnya telur untuk isian.
  9. Sediakan BAHAN CUKO :.
  10. Siapkan 250 gr gula merah.
  11. Dibutuhkan 3 siung bawang putih (d rebus dulu).
  12. Sediakan secukupnya cabe,d rebus dulu (saya pakai 10 biji).
  13. Sediakan 400 ml air.
  14. Gunakan secukupnya asam jawa.
  15. Gunakan kecap manis secukupny (supaya kuah hitam & gurih).

Langkah-langkah membuat Empek empek dos

  1. MEMBUAT EMPEK2 :.
  2. Siapkan wajan,masukan air,garam,gula,kaldu bubuk masak sampai mendidih,lalu kecil kan api.
  3. Masukan tepung terigu,aduk2 sampai menjadi adonan yg matang,agak berat ya adonannya.matikan api biarkan adonan dingin.
  4. Setelah adonan dingin masukan telur satu2 sambil d mixer ya biar lembut tercampur rata..
  5. Masukan tepung tapioca perlahan,uleni sampai tercampur..
  6. Bentuk adonan masing2 60 gr ya atau selera aja,untuk bentuk kapal selam,kita bentuk adonan sprti mangkok ya,lalu isi dengan telur kocok lalu rekatkan (pastikan semua permukaan tertutup rapat y,agar telur tdk kluar saat d rebus nanti).
  7. Rebus adonan yg sdh d bentuk tadi k dlm air yg sudah mendidih,kalau sudah mengapung angkat,lalu tiriskan..
  8. MEMBUAT CUKO :.
  9. Rebus gula & air sampai larut terus saring.
  10. Haluskan cabe & bawang putih,masukan k air gula yg sudah d saring tadi..
  11. Rebus kembali air gula bersama asam jawa sampai sedikit menyusut..
  12. Masukan kecap manis,masak sampai mengental ya cek rasa.kalau kurang masam kasih tambahan cuka makan 1-2 tetes saja..
  13. Goreng empek2 sampai kering lalu tiriskan..
  14. Potong empek2 yg sdh d goreng tadi,masukan dlm piring,kasih potongan timun lalu siram dengan kuah cuko.siap d santap 😊.

Post a Comment for "Resep: Empek empek dos Anti Ribet!"