Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep: 79. Pempek Ebi Rebon Legit dan Nikmat!

79. Pempek Ebi Rebon.

79. Pempek Ebi Rebon Sobat dapat memasak 79. Pempek Ebi Rebon hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 79. Pempek Ebi Rebon!

Bahan 79. Pempek Ebi Rebon

  1. Diperlukan Bahan Biang.
  2. Gunakan 125 tepung terigu.
  3. Diperlukan 4 siung bawang putih, haluskan.
  4. Siapkan 1/2 sdt garam atau lebih.
  5. Dibutuhkan 30 gram ebi rebon (blender halus).
  6. Diperlukan 250 ml air.
  7. Siapkan Bahan Adonan.
  8. Sediakan 200 gram tepung tapioka.
  9. Dibutuhkan 2 butir telur.
  10. Dibutuhkan Kuah Cuko.
  11. Dibutuhkan 150 gram gula Jawa atau gula aren.
  12. Siapkan 400 ml air.
  13. Dibutuhkan 3 sdm gula pasir (boleh skip).
  14. Gunakan 15 gram asam Jawa.
  15. Sediakan 6 siung bawang putih.
  16. Siapkan 3 buah cabe rawit, haluskan (boleh lebih kalau suka pedas).
  17. Siapkan 1 sdm ebi rebon (aku skip).
  18. Siapkan Secukupnya garam.

Cara membuat 79. Pempek Ebi Rebon

  1. Campurkan semua bahan biang. Aduk rata sebelum dimasak supaya tepung tidak menggerindil. Nyalakan api. Masak hingga mengental spt di gambar. Matikan api. Biarkan agak dingin..
  2. Jika sudah tidak panas, masukkan telur. Aduk rata. Jika sudah rata, masukkan tepung tapioka sedikit2 secara bertahap sampai adonan bisa dibentuk. Jangan diuleni terlalu lama karena nanti akan mengeras jika di goreng..
  3. Bentuk2 sesuai selera. Jika mau membuat kapal selam, siapkan 2 butir telur dikocok lepas utk isiannya. Bentuk2 sampai adonan habis..
  4. Panaskan air. Jika sudah mendidih, masukkan adonan pempek. Rebus hingga mengapung. Jika sudah mengapung, artinya pempek sudah matang. Tiriskan..
  5. KUAH CUKO: Masak semua bahan hingga matang dan mendidih. Koreksi rasa. Saring..

Post a Comment for "Resep: 79. Pempek Ebi Rebon Legit dan Nikmat!"