Cara Membuat Pempek udang rebon Kekinian
Pempek udang rebon.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Pempek udang rebon hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek udang rebon!
Bahan-bahan Pempek udang rebon
- Siapkan 100 gr udang rebon.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdm garam.
- Gunakan 2 sdm minyak.
- Diperlukan 2 butir telur.
- Gunakan 250 gram tepung terigu.
- Diperlukan 500 ml air.
- Gunakan 500 gram tep. Tapioka.
- Siapkan 1 sdm kaldu.
- Siapkan Kuah cuko:.
- Dibutuhkan 250 gram gula merah.
- Diperlukan 2 sdm asam.
- Sediakan 2 sdm cuka.
- Gunakan 2 sdm ebi (digoreng/ disanggrai lebih dulu).
- Diperlukan 11 buah cabe rawit.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 500 ml air.
Langkah-langkah memasak Pempek udang rebon
- Udang rebon, bawang putih, garam, minyak di blender jadi satu.
- Diwajan masukan tepung terigu dan air aduk rata, kemudian di masak sampai kalis. Matikan api.
- Adonan masih hangat, masukan kaldu dan telur aduk rata..
- Setelah itu masukan tepung tapioka aduk rata, jgn di ulenin krn bisa keras.
- Bentuk sesuai selera.
- Rebus adonan yg sudah di bentuk di air yang sudah mendidih..
- Rebus sampai adonan mengapung, setelah mengapung tunggu 10 menit, baru diangkat.
- Cara membuat cuko: haluskan bawang putih dan cabe rawit, masukan semua bahan cuko jadi satu di panci rebus sampai gula jawa mencair. Setelah itu disaring.
- Goreng empek- empek, potong beri irisan timun dan siram saus cuko...
Post a Comment for "Cara Membuat Pempek udang rebon Kekinian"