Cara Membuat Kepala + leher ayam kecap pedas (+ tips) Kekinian

Kepala + leher ayam kecap pedas (+ tips).

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Kepala + leher ayam kecap pedas (+ tips) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kepala + leher ayam kecap pedas (+ tips)!

Bahan-bahan Kepala + leher ayam kecap pedas (+ tips)

1. Dibutuhkan 10 buah kepala ayam.
2. Siapkan 3 lembar daun salam.
3. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 batang sereh,,,memarkan.
5. Gunakan 80 mili kecap manis.
6. Sediakan 100 mili air.
7. Siapkan bumbu bubuk:.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Siapkan 1 sdm gula pasir (sesuai selera).
10. Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
11. Sediakan 1/2 lada bubuk.
12. Dibutuhkan bumbu halus :.
13. Sediakan 1 buah tomat merah.
14. Sediakan 3 butir bawang merah.
15. Diperlukan 2 siung bawang putih.
16. Diperlukan 1 ruas jahe.
17. Siapkan 10 buah cabe rawit.
18. Siapkan bahan iris :.
19. Sediakan Lombok keriting.
20. Gunakan bawang bombay.
21. Diperlukan 1 buah tomat hijau.
22. Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
23. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.

Langkah-langkah memasak Kepala + leher ayam kecap pedas (+ tips)

1. Cuci bersih kepala ayam + lehernya,,,beri air perasan jeruk nipis,,,diamkan 15 menitan.
2. Rebus air sampai mendidih,,,masukkan kepala ayam+ leher,,,daun salam,,daun jeruk & sereh,,,rebus sampai lunak,,,angkat dan saring,,.
3. Siapkan bumbu halus.
4. Siapkan bahan iris.
5. Panaskan minyak sedikit,,tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bahan iris,,aduk rata,,,tambahkan 100 mili air dan beri daun salam dan daun jeruk,,aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis dan beri bumbu bubuk,,aduk rata.
7. Masukkan kepala ayam + leher,,,aduk sampai merata,,diamkan sampai air meresap.
8. Aduk terus sampai airnya habis,,,cek rasa,,,matikan kompor.
9. Salin di piring dan siap di santap dengan nasi putih hangat.