Cara Membuat Bubur candil ketan hitam (menu buka puasa) yang Renyah!

Bubur candil ketan hitam (menu buka puasa).

Teman-teman dapat memasak Bubur candil ketan hitam (menu buka puasa) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur candil ketan hitam (menu buka puasa) yuk!

Bahan Bubur candil ketan hitam (menu buka puasa)

1. Sediakan Bubur Candil - candil.
2. Sediakan 100 gram Ubi merah.
3. Sediakan 3 sdm tepung ketan putih.
4. Sediakan 1/4 sdt garam.
5. Siapkan Air hangat.
6. Siapkan Bubur Candil - kuah kental.
7. Diperlukan Daun pandan.
8. Dibutuhkan 400 ml air.
9. Sediakan 1 sdm tepung ketan putih.
10. Gunakan 1/2 sdm tepung maizena.
11. Siapkan 50 gram enau (bisa d kurangi).
12. Gunakan Vanila.
13. Siapkan Bubur hitam.
14. Gunakan 250 gram ketan hitam (rendam semalaman ato min 8 jam).
15. Diperlukan 1 liter air.
16. Gunakan 5 sdm gula (bisa sesuai selera).
17. Dibutuhkan Vanila.
18. Sediakan Garam.
19. Gunakan Santan.
20. Diperlukan 60 ml air.
21. Gunakan Bubuk santan yang kecil.
22. Dibutuhkan 1/4 sdt Garam.
23. Dibutuhkan 1/2 sdt tepung maizena.

Cara memasak Bubur candil ketan hitam (menu buka puasa)

1. Bubur candil : kupas dan kukus ubi merah sampai empuk.
2. Angkat ubi, campur dengan garam dan tepung ketan putih, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan dapat di bentuk, bentuk bulat2 sebesar kelereng.
3. Panaskan air dan gula enau, tambahkan daun pandan dan garam didihkan sampai enau cair semua.
4. Masukkan adonan candil, setelah mengapung biarkan mendidih selama lebih kurang 15 menit.
5. Encerkan tepung ketan dan tepung maizena dengan sedikit air, masukkan ke dalam bubur, langsung aduk2 sampai kental dan mendidih, angkat.
6. Bubur hitam: didihkan air, masukkan daun pandan, masukkan bubur hitam, didihkan selama 15 menit dengan kondisi periuk di tutup.
7. Matikan kompor, diamkan selama 30 menit.
8. Hidupkan kompor kembali dengan api sedang, masak bubur sampai agak mengental.
9. Masukkan garam, vanilla dan gula, masak bubur sambil sesekali di aduk2, angkat setelah benar2 kental.
10. Santan: campurkan semua bahan, didihkan.
11. Menghidang : masukkan bubur hitam, kemudian bubur candil dan terakhir santan.