Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang yang Renyah!

Ayam Bakar Taliwang.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Ayam Bakar Taliwang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar Taliwang yuk!

Bahan Ayam Bakar Taliwang

1. Siapkan 1 kg Ayam Kampung/Pejantan.
2. Dibutuhkan 10 cabe Keriting.
3. Dibutuhkan 5 Cabe Rawit.
4. Dibutuhkan 10 Siung Bawang Merah.
5. Gunakan 4 Siung Bawang putih.
6. Gunakan 5 bh Kemiri Sangrai.
7. Sediakan 2 Ruas jari Kencur.
8. Siapkan 1 sdt Terasi matang (goreng/bakar).
9. Gunakan 2 Batang Serai (geprek).
10. Dibutuhkan 2 lbr Daun salam.
11. Gunakan 5 lbr Daun Jeruk.
12. Dibutuhkan 2 sdm Gula Merah (Sisir).
13. Dibutuhkan 2 sdm Kecap manis.
14. Sediakan 1 bungkus Santan kara 65 ml.
15. Gunakan 1 sdt Totole Jamur.
16. Diperlukan Secukupnya Garam.
17. Gunakan Minyak untuk menumis.
18. Siapkan Mentega untuk campuran oles.

Cara membuat Ayam Bakar Taliwang

1. Bersihkan dan potong ayam sesuai selera. beri jeruk nipis atau lemon. diamkan 30 menit.
2. Buat bumbu halus. Bawang merah,bawang putih,cabe keriting,cabe rawit,kencur,terasi. lalu tumis hingga harum.
3. Masukan Serai,daun salam,daun jeruk, air,santan. masak kembali sampai mendidih.
4. Masukan Kecap. Gula. Totole dan Garam lalu masukan Ayam. masak kembali hingga bumbu meresap. koreksi rasa.
5. Bumbunya jangan sampai susut semua ya. sisakan untuk bumbu oles yang dicampur mentega dan kecap.
6. Bakar Ayam.. Olesi dengan bumbu dan di bolak balik supaya meresap..
7. Siap dihidangkan uhh..... sedapnya.