Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Renyah!
Ayam Bakar Bumbu Rujak.
Teman-teman dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Bakar Bumbu Rujak yuk!
Bahan-bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Diperlukan 1 ekor (500 gram) ayam kampung.
- Diperlukan 1/2 buah jeruk lemon.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 1 keping gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 3 sdm air asam jawa.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu penyedap rasa ayam.
- Siapkan 200 ml santa tambah air jd 500 ml.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 jempol jahe.
- Gunakan 1 jempol kunyit.
- Gunakan 3 biji kemiri sangrai.
- Siapkan 5 cabe keriting merah.
- Siapkan 2 cabe merah besar.
- Diperlukan 5 cabe rawit setan.
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan Selada.
- Diperlukan Irisan tomat.
- Diperlukan Irisan timun.
- Siapkan iris Cabe setan.
- Diperlukan Irisan jeruk lemon.
- Gunakan Sisa bumbu rujak untuk cocolannya.
- Gunakan Pelengkap.
- Sediakan Timun.
- Diperlukan Selada.
- Gunakan Irisan cabe rawit.
Cara memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Cuci bersih ayam, marinasi dengan jeruk lemon dan garam, biarkan meresap minimal 15 menit. Siapkan semua bumbu2, blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan salam serai daun jeruk biarkan sampai harum. Tuang air santan dan masukkan gula merah garam gula pasir, air asam jawa, kaldu penyedap, aduk rata hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ayam, ga usah dibolak balik biar tidak hancur, biarkan ungkep dengan api kecil (sy selama 30 menit/air menyusut).
- Panaskan oven dengan suhu 170* selama 15 menit, sambil menunggu, tata ayam di loyang sambil di oles2 bumbu sisa sampai terlumuri semua supaya bnr2 meresap.
- Masukkan oven, bakar selama 15 menit dengan suhu 150*. Angkat langsung oles margarin dan siap sajikan dengan pelengkapnya, buatku kurang pedas krn buat anak2, jd kutambahkan irisan cabe rawit lg khusus buatku gigit sndriπππ.
Post a Comment for "Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Renyah!"