Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Cara Memasak Pempek Udang yang Gurih!

Pempek Udang.

Pempek Udang Kawan-kawan dapat membuat Pempek Udang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek Udang yuk!

Bahan Pempek Udang

  1. Diperlukan 250 gr udang kupas.
  2. Gunakan 1 butir telur.
  3. Siapkan 1 sdm air.
  4. Sediakan 1/2 sdm garam.
  5. Dibutuhkan 1/2 sdt lada.
  6. Sediakan 1/2 sdt penyedap.
  7. Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk / 1 siung bawang putih.
  8. Dibutuhkan 18 sdm tepung tapioka.
  9. Siapkan Secukupnya minyak untuk merebus.
  10. Diperlukan Bahan kuah cuko.
  11. Gunakan 100 gr gula jawa.
  12. Diperlukan 50 gr gula pasir.
  13. Sediakan 1 sdm garam.
  14. Diperlukan 1/2 sdm penyedap.
  15. Sediakan 1 sdm ebi.
  16. Dibutuhkan 250 ml air.
  17. Diperlukan 2 sdm air asam jawa.
  18. Sediakan 4 siung bawang putih.
  19. Dibutuhkan Secukupnya cabai rawit merah (sesuai selera).
  20. Sediakan Toping tambahan.
  21. Dibutuhkan Mie kuning.
  22. Gunakan Timun, potong kecil-kecil.

Langkah-langkah membuat Pempek Udang

  1. Haluskan udang menggunakan food chopper/blender matikan jika sudah halus. Kemudian masukkan telur, air, garam, lada, penyedap rasa, bawang putih, dan tepung tapioka, blender lagi hingga tercampur rata. Pindahkan adonan ke wadah..
  2. Ambil sedikit adonan, bentuk adonan seperti guling menggunakan tangan (jangan lupa lumuri tangan menggunakan tepung tapioka agar adonan tidak lengket) lakukan sampai habis..
  3. Didihkan air, tambahkan sedikit minyak dan garam agar tidak lengket, kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk sampai mengapung, angkat..
  4. Goreng pempek sampai warna kuning keemasan / kulit terlihat crispy, hidangkan dengan kuah cuko, tambahan mie & potongan timun..
  5. Untuk membuat kuah cuko: haluskan cabai, bawang putih, ebi, sedikit air. Kemudian rebus sisa air yg belum digunakan, masukkan cabai, bawang, dan ebi yang sudah dihaluskan hingga mendidih. Tambahkan gula jawa, gula pasir, air asam jawa, garam dan penyedap, saring kuahnya..

Post a Comment for "Cara Memasak Pempek Udang yang Gurih!"