Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Cara Memasak Pempek tuna Untuk Pemula!

Pempek tuna.

Pempek tuna Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Pempek tuna hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pempek tuna!

Bahan Pempek tuna

  1. Gunakan Bahan adonan.
  2. Gunakan 350 gr fillet tuna (jangan buang tulangnya), dihaluskan.
  3. Gunakan 425 gram tapioka.
  4. Sediakan 250 ml air dingin.
  5. Sediakan 1,5 sdm garam.
  6. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  7. Dibutuhkan 2 siung bawang putih, dihaluskan.
  8. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
  9. Siapkan Bahan cuko.
  10. Dibutuhkan Tulang ikan sisa fillet (bisa ganti 1 sdm ebi).
  11. Diperlukan 350 ml air.
  12. Siapkan 250 gr gula jawa.
  13. Gunakan 10 butir asam.
  14. Dibutuhkan 8 cabai merah keriting.
  15. Gunakan Sesuai selera cabai rawit.
  16. Dibutuhkan 1 sdt garam.
  17. Diperlukan 1/2 sdt terasi.
  18. Gunakan Secukupnya penyedap rasa.

Cara membuat Pempek tuna

  1. Campur ikan giling, air, dan bumbu sampai rata. Beri tepung secara bertahap, uleni pelan-pelan (jangan ditekan) sampai kalis..
  2. Bentuk adonan sesuai selera. Saya bentuk lenjer dan bulat (yg bulat sy campurin irisan kulit sisa fillet). Lenjernya dapat 20 pcs, bulatnya dapat 6. Bisa dibuat lebih banyak/sedikit tergantung ukuran adonan..
  3. Rebus dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak sampai mengapung, terus masak sampai 2-3 menit, angkat..
  4. Membuat cuko. Haluskan cabai, bawang, dan asam. Rebus semua bahan sampai matang. Tes rasa..
  5. Sisihkan tulang-tulang ikan, lalu tuang cuko ke wadah dengan cara disaring..
  6. Goreng pempek, sajikan dengan siraman cuko..

Post a Comment for "Cara Memasak Pempek tuna Untuk Pemula!"