Cara Memasak Pempek Dos Tanpa ikan Kekinian

Pempek Dos Tanpa ikan.

Kalian dapat membuat Pempek Dos Tanpa ikan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek Dos Tanpa ikan!

Bahan-bahan Pempek Dos Tanpa ikan

1. Siapkan 125 gr tepung terigu serbaguna.
2. Siapkan 2,5 sdm tepung beras.
3. Dibutuhkan 1 sdt garam.
4. Diperlukan 1/2 sdt kaldu jamur.
5. Gunakan 350 ml air (panas mendidih).
6. Siapkan 1 buah telur.
7. Siapkan 235 gr tepung sagu tani.
8. Siapkan --------------------.
9. Gunakan Bahan cuka:.
10. Sediakan 250 ml air.
11. Siapkan 1/4 sdt garam.
12. Diperlukan 1 sdm + 1 sdt asam jawa.
13. Diperlukan 150 gr gula merah (sisir).
14. Dibutuhkan 25 gr bawang putih (3 siung uk besar).
15. Siapkan Secukupnya cabe rawit hijau (saya 3 buah cabe rawit merah).

Langkah-langkah membuat Pempek Dos Tanpa ikan

1. Dalam wadah: campur tepung terigu, tepung beras dan garam juga Kaldu jamur, aduk rata, masukan air mendidih, aduk rata.
2. Masukan telur, aduk rata, sisihkan, tunggu dingin.
3. Setelah dingin, masukan tepung sagu tani, campur sampai rata.
4. Bentuk adonan: lenjer, bulat dan sebagian isi telur.
5. Didihkan air, rebus adonan sampai mengambang kepermukaan, angkat dan tiriskan, tunggu dingin.
6. Panaskan minyak goreng, goreng Pempek Dos sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
7. Untuk bahan cuka: didihkan air, masukan gula merah dan asam jawa, dan garam, aduk rata masak sampai mendidih, (saya 3 menit) angat dan saring, saya sisihkan kuah cuka tanpa bawang putih dan cabe, untuk bocah yang ga suka pedas.
8. Ambil sedikit air rebusan gula, blender bersama bawang putih dan cabe rawit, campur bersama sisa kuah cuka, pindahkan ke mangkuk.
9. Sajikan hangat Pempek Dos bersama kuah cuka dan irisan mentimun ❤️.