Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Cara Memasak Pempek Adaan yang Enak!

Pempek Adaan.

Pempek Adaan Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Pempek Adaan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Adaan yuk!

Bahan Pempek Adaan

  1. Gunakan 250 gr daging ikan tenggiri giling.
  2. Sediakan 150 gr tepung sagu tani.
  3. Siapkan 50 gr tepung terigu.
  4. Siapkan 1 butir telur.
  5. Dibutuhkan 2 sdt garam.
  6. Gunakan 1/2 sdt merica.
  7. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  8. Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus.
  9. Siapkan 4 siung bawang merah, iris halus, cincang.
  10. Gunakan 65 gr santan instan.
  11. Diperlukan 75-100 ml air.

Cara memasak Pempek Adaan

  1. Siapkan bahan. Masukkan tepung terigu dan sagu dalam baskom. Tambahkan telur dan santan aduk rata. Tambahkan air sedikit² sampai adonan tercampur rata dan kira2 bisa dibentuk. Jangan terlalu encer..
  2. Lalu masukkan ikan giling, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Bila airnya kurang bisa ditambahkan sedikit2 sambil diaduk. Tekstur adonan kental seperti bakso. Masukkan bawang merah, aduk lagi sampai merata. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Resep asli pakai kucai, tp saya skip krn ga ada..
  3. Panaskan minyak agak banyak dalam wajan. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan. Bentuk adonan seperti bola dengan menggunakan jempol dan telunjuk atau bentuk dengan 2 buah sendok. Saya pakai cetakan bakso. Masukkan dalam cetakan lalu keluarkan sedikit² dengan sendoknya sambil dibulat2kan. Goreng dalam minyak panas, dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
  4. Sebagian saya rebus seperti bakso. Masak air hingga hangat, lalu masukkan adonan bulat² seperti bakso. Rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin masukkan dalam freezer, bisa digoreng lain waktu..
  5. Pempek siap disajikan dengan Cuko atau cabe rawit. Resep cuko sudah diposting sebelumnya. (lihat resep).

Post a Comment for "Cara Memasak Pempek Adaan yang Enak!"