Cara Memasak Cuko Pempek Palembang "Hitam" yang Renyah!

Cuko Pempek Palembang "Hitam".

Kamu dapat memasak Cuko Pempek Palembang "Hitam" hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cuko Pempek Palembang "Hitam" yuk!

Bahan-bahan Cuko Pempek Palembang "Hitam"

1. Sediakan + 100 gram gula Aren hitam (lupa timbang).
2. Gunakan 1 sdm gula pasir.
3. Diperlukan Secukupnya rawit (me : merah) sesuai selera ya mau sepedas apa.
4. Gunakan 1 sdm garam.
5. Sediakan 2 1/2 sdm rebon (rendam air sebentar spy lembut saat diblend).
6. Sediakan 1 1/2 bonggol bawang putih (jangan dikupas).
7. Dibutuhkan 2 sdm perasan asam jawa.
8. Diperlukan 500 ml air.

Langkah-langkah memasak Cuko Pempek Palembang "Hitam"

1. Haluskan rawit, bawang putih utuh tanpa kupas dan rebon.
2. Didalam panci masukkan air dan bumbu yg sudah dihaluskan, masak dengan api sedang.
3. Tambahkan garam, gula aren, gula putih. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan perasan asam jawa, masak sebentar dan tes rasa..
5. Dinginkan dan saring (buang ampasnya).