Cara Memasak Bubur kari Ramadhan Legit dan Nikmat!

Bubur kari Ramadhan.

Kalian dapat menghidangkan Bubur kari Ramadhan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur kari Ramadhan yuk!

Bahan-bahan Bubur kari Ramadhan

1. Sediakan 150 gram beras (cuci bersih).
2. Diperlukan 4 butir bakso sapi urat (beef tandon meatball) potong dadu kecil.
3. Dibutuhkan 7-10 ekor udang kupas (cincang kasar).
4. Siapkan 1,5 liter air.
5. Diperlukan Sayuran (jagung, wortel, labu kuning,kangkung) tergantung stock.
6. Siapkan Bumbu halus:.
7. Dibutuhkan 1/4 sdt jintan.
8. Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.
9. Gunakan 2 sdt merica bubuk.
10. Sediakan 1 butir kemiri.
11. Sediakan 5 butir bawang merah.
12. Gunakan 3 butir bawang putih.
13. Diperlukan 4 cm ruas kunyit segar (bisa kunyit bubuk).
14. Dibutuhkan 1 cm ruas jahe (bisa jahe bubuk).
15. Dibutuhkan 2 sdm garam.
16. Siapkan Bumbu cemplung:.
17. Diperlukan 2 cabe rawit merah biarkan utuh (bisa di skip klo gak suka pedas.
18. Sediakan 1 sdm Gula merah (disisir kasar).
19. Gunakan Penyedap rasa.
20. Diperlukan 1 lembar Daun salam.
21. Sediakan 1 lembar Daun pandan (disimpul).
22. Diperlukan Daun jeruk purut.
23. Siapkan 1 batang sereh.

Cara memasak Bubur kari Ramadhan

1. Masak air dalam panci (dgn kapasitas diatas 2liter), masukan beras yang sudah dicuci bersih untuk masak bubur seperti biasa..
2. Masukkan bakso yg sdh dipotong dadu dan udang yg sdh dicincang kasar..
3. Sementara itu haluskan bumbu dan langsung masukkan bersama bumbu cemplung, aduk-aduk biarkan bubur tetap mendidih (api sedang cenderung kecil).
4. Setelah bubur mulai mengental dan sayuran telah matang, terakhir masukkan kangkung yang sudah dirajang halus, sambil tetap diaduk-aduk. Matikan api, dan siap dihidangkan selagi panas. Selamat mencoba....
5. Semua sayuran potong kecil-kecil kemudian masukkan ke dalam bubur sambil terus di aduk-aduk..