Cara Memasak Ayam kecap Untuk Pemula!

Ayam kecap.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Ayam kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam kecap yuk!

Bahan-bahan Ayam kecap

1. Siapkan 750 ons ayam, potong menjadi 15 bagian.
2. Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
3. Siapkan 1 bh sereh, geprek.
4. Diperlukan Kecap.
5. Sediakan Saos tiram.
6. Gunakan 1/2 sdm merica bubuk.
7. Diperlukan Gula, garam, minyak goreng, air.
8. Dibutuhkan Bumbu halus.
9. Siapkan 7 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
11. Dibutuhkan 2 bh cabe merah keriting.
12. Sediakan 1 btr kemiri.
13. Siapkan 1 ruas laos.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah membuat Ayam kecap

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak panas hingga harum. Masukkan sereh dan daun salam masak sebentar.
3. Masukkan ayam aduk rata bumbunya lalu tutup, masak hingga air bawaan dari ayamnya mengering.
4. Bila sudah kering tambahkan air agak banyak sekitar 400 ml tergantung selera tutup kembali. Masak hingga air mendidih.
5. Masukkan gulgar, kecap, dan merica aduk rata tunggu hingga kuahnya agak mengering..
6. Kalau sudah agak kering masukkan saos tiram sesuai selera aduk sebentar matikan kompor. Bila suka agak kering masak hingga airnya tinggal sedikit..