Resep: Perkedel yang Sehat!

Perkedel. Lihat juga resep Perkedel kentang enak lainnya. Menurut sejarah, perkedel ini diadaptasi dari frikadeller atau frikadel dalam Bahasa Perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap. Perkedel are Indonesian fried delicacies consisting of either mashed potatoes, ground meat, ground corn, or minced fish (perkedel ikan).

Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs. Indonesian perkedel has more potatoes than meat. Perkedel kentang or also known as bergedil or. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Perkedel hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Perkedel yuk!

Bahan Perkedel

1. Siapkan 2 kg kentang.
2. Siapkan Secukupnya seledri diiris halus.
3. Sediakan Secukupnya daun bawang.
4. Sediakan 2 butir telor.
5. Siapkan Bumbu :.
6. Dibutuhkan 1 bks royco sachet.
7. Diperlukan 1 sdm pala bubuk.
8. Sediakan 1 sdm ketumbar.
9. Gunakan 1 sdm lada bubuk.
10. Gunakan Tambahan : tumbuk jadi 1 ya.
11. Gunakan secukupnya Bawang merah goreng.
12. Diperlukan secukupnya Bawang putih goreng.

Perkedel (potato croquette filled with beef meat) is Indonesian side dish that is originated from dutch food's frikandel. But Indonesia's perkedel is different from Dutch's frikandel. Dutch food's frikandel is something like a sausage, but Indonesian food's perkedel is made from potato filled with beef meat. Potato Patties or perkedel kentang is Indonesian mashed potatoes patties.

Cara memasak Perkedel

1. Cuci bersih kentang,kupas dan potong2..
2. Goreng kentang smp matang..
3. Haluskan langsung kentang setelah selesai diangkat..
4. Pisahkan kuning telur dan putih telur..
5. Campur adonan kentang yang sudah dihaluskan dengan bumbu2,seledri,daun bawang,tumbukan bawang merah,bawang putih goreng dan kuning telur.Cicipi jika dirasa kurang boleh tambah bumbu,sesuai selera saja..
6. Bentuk adonan sesuai selera,saya pipihkan..
7. Panaskan minyak goreng..
8. Lumuri perkedel yang sudah dibentuk dengan putih telur dan goreng dlm minyak panas dengan api sedang.Jangan lupa dibalik biar rata.Goreng smp coklat,angkat dan sajikan hangat..

Perkedel kentang can be served with nasi kuning (Indonesian yellow rice) as well. Indonesian perkedel usually doesn't use any meat as with the dutch's vrikadel. Perkedel muncul karena adanya pengaruh dari Belanda ketika zaman kolonial. Terdapat makanan khas belanda yang bernama 'frikadel', yang terbuat dari daging yang dilumatkan lalu dibentuk pipih. Merdeka.com - Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk.