Resep: Kuah Baso Sapi ala Abang-Abang Kekinian

Kuah Baso Sapi ala Abang-Abang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Kuah Baso Sapi ala Abang-Abang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kuah Baso Sapi ala Abang-Abang yuk!

Bahan-bahan Kuah Baso Sapi ala Abang-Abang

1. Diperlukan Bumbu halus.
2. Siapkan 7 siung baput+1 siung bamer(aku 5 bamer 3 baput).
3. Dibutuhkan 2 butir kemiri.
4. Siapkan 1 sdm merica butiran(aku skip krn anakku lagi sensi merica).
5. Siapkan Daging.
6. Sediakan 2 ons tetelan.
7. Diperlukan 1 ons tulang sapi potong kecilkecil.
8. Siapkan Lain-lain.
9. Siapkan secukupnya Air matang.
10. Siapkan 4 batang daun bawang iris sesuai selera.
11. Sediakan Garam gula kaldu jamur.
12. Diperlukan sesukanya Baso sapi.

Cara memasak Kuah Baso Sapi ala Abang-Abang

1. Iris bawang2an.tumis dengan minyak sampai layu.
2. Haluskan bawang yg sudah matang dg kemiri dan merica butiran.
3. Siapkan daging: cuci bersih daging.rebus dg api sedang sampai air mendidih, buang air darahnya.cuci lagi dagingnya supaya nanti kuahnya tidak terlalu kotor.
4. Siapkan slowcooker: isi air sampai kirakira setengahnya(aku pakai merk M*yako ukuran 5.1lt) jd kirakira air 2 literan.masukkan daging.tambah air lagi bila ternyata air belum menutupi daging.
5. Masukkan bumbu halus.aduk sampai rata.nyalakan slowcooker(aku mode high,6 jam)..
6. Saat sudah mulai mendidih(diatas 2 jam) masukkan garam gula kaldu jamur dan koreksi rasa.
7. Saat sudah mendekati matang(aku 5 jam),masukkan baso sapi sesukanya dan daun bawang.aku campur sekalian baso ikan dan tahu baso.hihihi.
8. Koreksi rasa.saat mau dihidangkan barulah masukkan pokchoy/sawi hijau dlm kuah yg panas supaya pokchoy/sawi tdk layu krn kelamaan dimasak.
9. Slesaiii...enakkk gurih lembuttt dagingnyaa😊😘.