Resep: Kuah Bakso Ngaldu Legit dan Nikmat!

Kuah Bakso Ngaldu.

Kalian dapat menyiapkan Kuah Bakso Ngaldu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kuah Bakso Ngaldu!

Bahan-bahan Kuah Bakso Ngaldu

1. Siapkan 1/2 bagian tulang kaki sapi.
2. Sediakan 4 potong bagian iga.
3. Gunakan 10 bawang putih.
4. Dibutuhkan 1 sdm pala bubuk.
5. Sediakan 1,5 sdm merica utuh.
6. Dibutuhkan 1 sdm kaldu jamur/penyedap.
7. Diperlukan 4 sdm garam (sesuaikan).
8. Sediakan 2 sdm gula pasir.
9. Sediakan 3/4 panci air, sy pakai panci ukuran 24cm.

Cara membuat Kuah Bakso Ngaldu

1. Cuci bersih tulang dan iga. Saya pakai 1/2 bagian tulang kaki dan 4 potong iga.
2. Rebus tulang dan iga hingga empuk. Kurang lebih 2 jam. Kira2 sampai daging mudah copot dari tulang iga.
3. Sambil menunggu siapkan bumbu. Iris bawang putih (tidak terlalu tipis/tebal), kemudian goreng hingga kecoklatan, tiriskan. Uleg bawang putih dan merica..
4. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam rebusan tulang. Tambahkan garam, gula,pala bubuk..
5. Tunggu hingga daging pada iga empuk. Kemudian masukan bakso. Cek rasa. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.