Resep: Kimlo / Sop Bakso Kuah Tumis Ebi Kekinian

Kimlo / Sop Bakso Kuah Tumis Ebi.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Kimlo / Sop Bakso Kuah Tumis Ebi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kimlo / Sop Bakso Kuah Tumis Ebi yuk!

Bahan-bahan Kimlo / Sop Bakso Kuah Tumis Ebi

1. Dibutuhkan 10 buah bakso sapi.
2. Dibutuhkan 10 buah bakso ikan.
3. Gunakan 3 helai jamur kuping, rendam di air.
4. Gunakan Telur puyuh dan soun (opsional).
5. Sediakan 1 buah wortel, potong bulat.
6. Sediakan 1 buah kentang potong kotak/sesuai selera.
7. Siapkan secukupnya Kol dan buncis.
8. Dibutuhkan secukupnya Daun bawang dan seledri.
9. Siapkan Bumbu:.
10. Siapkan 2 sdm ebi rendam di air.
11. Gunakan 5 siung merah iris tipis.
12. Siapkan 5 siung bawang putih iris tipis.
13. Sediakan secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat Kimlo / Sop Bakso Kuah Tumis Ebi

1. Tumis bawang putih, bawang merah hingga wangi baru masukan ebi. Goreng hingga kecoklatan dan wangi.
2. Di panci terpisah siapkan air matang untuk merebus kentang, wortel, buncis (sayuran yang lama empuk). Mendidih, masukan bakso dan jamur lalu bumbu tumisan langkah 1. Aduk2 lalu masukan bumbu dan daun bawang serta seledri. Mendidih kembali, matikan api dan sajikan hangat..
3. Catatan: kalau menggunakan soun, sounnya direndam dulu di air hangat, saat mau makan baru ditaruh di mangkok baru disiram kuahnya. Karena kalo digabungkan ke sop baksonya jadinya mangkak, air kuahnya abis..