Resep: Ceker baso kuah pedas jos Legit dan Nikmat!

Ceker baso kuah pedas jos.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Ceker baso kuah pedas jos hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ceker baso kuah pedas jos!

Bahan Ceker baso kuah pedas jos

1. Sediakan 1 kg ceker.
2. Dibutuhkan Daun bawang 2000ribu.
3. Dibutuhkan 10 buah baso sapi dibelah menjadi 2.
4. Sediakan 1/4 Cabe setan.
5. Siapkan 1/4 Cabe merah kriting.
6. Dibutuhkan 15 butir Bawang merah.
7. Gunakan 8 butir Bawang putih.
8. Gunakan 5 butir Kemiri.
9. Sediakan 1 Ruas Jahe (sesuai selera).
10. Gunakan 1 ruas Lengkuas digeprek.
11. Dibutuhkan 4 lembar Daun jeruk.
12. Diperlukan 4 lembar Daun salam.
13. Diperlukan 2 buah Serah.
14. Diperlukan secukupnya Gula merah.
15. Siapkan Penyedap rasa.

Cara membuat Ceker baso kuah pedas jos

1. Cuci ceker sampai bersih kemudian di rebus selama 30 menit.setelah 30 menit cuci dengan air mengalir kemudian siram dengan air matang lalu tiriskan..
2. Bumbu yang dihaluskan bawang merah,bawang putih,cabe setan,cabe merah keriting,kemiri dan jahe(disini jahenya saya campur ke bumbu halus agar memiliki aroma yang segar dan agar ceker tidak bau amis).
3. Potong baso menjadi 2 bagian(agar lebih banyak).
4. Daun bawang dipotong halus untuk taburan bila sudah mendidih.
5. Tumis bumbu halus sampai harum,kemudian tambahkan air secukupnya bila sudah mendidih.kemudian masukan ceker dimasak sampai 20 menit tambahkan penyedap rasa sesuai selera,gula merah sesuai selera.cek rasa bila sudah oke didihkan kembali kemudian masukan potongan baso diamkan agar bumbu meresap merata..
6. Tunggu sampai 10 menit bila baso sudah mekar maka segera taburkan irisan daun bawang.aduk sebentar kemudian matikan api..