Resep: Ayam Bakar yang Gurih!

Ayam Bakar.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Ayam Bakar hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Bakar!

Bahan-bahan Ayam Bakar

1. Siapkan 500 gr daging ayam (sy bagian dada).
2. Diperlukan 1 sachet santan bubuk.
3. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
4. Dibutuhkan 5 lembar daun salam (sy ukuran kecil).
5. Gunakan 1/2 bagian asem jawa.
6. Sediakan 2 sdm gula merah.
7. Siapkan 6 sdm kecap manis.
8. Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
9. Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
10. Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
11. Diperlukan 1 sdt gula pasir.
12. Dibutuhkan Secukupnya air.
13. Dibutuhkan Bumbu halus.
14. Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
17. Dibutuhkan 2 buah kemiri.
18. Gunakan 3/4 sdt ketumbar bubuk.
19. Gunakan Bahan olesan.
20. Sediakan 1 sdm margarin.
21. Siapkan 1 sdm kecap manis.
22. Gunakan 1 sdm sisa bumbu ungkep.

Langkah-langkah memasak Ayam Bakar

1. Cuci bersih ayam dan marinasi ayam dengan sedikit garam, diamkan 15 menit. Siapkan bahan halus, masukkan dalam blender, beri sedikit air lalu blender sampai halus..
2. Siapkan daun jeruk, daun salam dan asem jawa (yg dipakai setengah dari yg di gambar). Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan daun jeruk, asam dan daun salam..
3. Tambahkan air lalu masukkan bumbu lainnya dan santan bubuk. Aduk rata sampai mendidih, agar santan tidak pecah..
4. Masukkan ayam dan ungkep sampai air menyusut, jangan lupa dibalik agar ayam matang merata. Untuk olesan, satukan semua bahan, aduk rata.
5. Oleskan bahan olesan ke ayam dan bakar ayam di teflon yg sudah panas. Balik agar matang merata dan tunggu sampai ada bagian kehitaman pada ayam. Angkat dan sajikan.