Resep: Ayam Bakar Taliwang yang Renyah!

Ayam Bakar Taliwang.

Kalian dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Bakar Taliwang!

Bahan Ayam Bakar Taliwang

1. Gunakan 500 gr daging ayam.
2. Sediakan 2 batang serai.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
4. Dibutuhkan 2 sdm Gula jawa (menyesuaikan).
5. Gunakan 1/2 sdm Garam (menyesuaikan).
6. Siapkan 1 sdm Kaldu jamur.
7. Siapkan 500 ml air.
8. Gunakan Bumbu halus.
9. Diperlukan 4 buah cabe merah besar.
10. Gunakan 8 bawang merah.
11. Siapkan 2 bawang putih.
12. Siapkan 3 butir kemiri.
13. Siapkan 1/2 sdm terasi.
14. Sediakan 2 cm kencur.

Cara memasak Ayam Bakar Taliwang

1. Haluskan semua bahan bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis sampai matang.
3. Masukkan ayam, lalu tambahkan air (saya pakai air saja karena lagi ga sedia santan) jika ada santan, boleh tambahkan santan ya..
4. Masukkan garam, gula jawa, kaldu jamur/ penyedap rasa merk apapun. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan menyusut. Angkat dan siap untuk dibakar.
5. Bakar ayam sampai kecoklatan atau sedikit kehitaman. Untuk membakar saya memakai teflon saja. Lebih bagus pakai alat bakar..
6. Sajikan.