Resep: Ayam Bakar Taliwang yang Gurih!

Ayam Bakar Taliwang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar Taliwang yuk!

Bahan-bahan Ayam Bakar Taliwang

1. Siapkan 4 potong ayam.
2. Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
3. Diperlukan 1 batang serai, geprek.
4. Sediakan 1 buah santan instan (65 ml).
5. Siapkan 1 keping gula merah.
6. Siapkan 300 ml air.
7. Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera).
8. Siapkan 1 sdt terasi bakar (saya pakai 1 sachet terasi abc).
9. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (optional).
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Dibutuhkan 8 buah cabai merah keriting (saya 4, bs ditambah cabai rawit).
12. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 6 siung bawang merah.
14. Sediakan 2 buah kemiri.
15. Dibutuhkan 2 buah tomat merah, ukuran kecil.
16. Diperlukan 3 cm kencur.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang

1. Tumis terasi, daun jeruk dan serai. Kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata..
2. Masukkan santan + air, aduk2 sampai mendidih..
3. Masukkan ayam, gula merah, garam boleh pakai kaldu bubuk jika suka. Aduk rata.
4. Masak sampai air berkurang dan bumbu meresap. Sambil sesekali diaduk. Angkat..
5. Panaskan alat bakar (saya pakai teflon), oles margarin kemudian bakar ayam sampai permukaannya kering. Angkat dan sajikan.