Resep: Ayam Bakar Pedas Manis Kekinian

Ayam Bakar Pedas Manis.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar Pedas Manis yuk!

Bahan-bahan Ayam Bakar Pedas Manis

1. Sediakan 1/2 kg ayam, potong sesuai selera.
2. Gunakan Bumbu halus.
3. Siapkan 8 buah bawang merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Gunakan 3 buah cabai merah.
6. Dibutuhkan 10 buah cabai kriting.
7. Diperlukan 1 ruas jahe.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
10. Sediakan 1 sdt merica butiran.
11. Siapkan Tambahan.
12. Diperlukan Secukupnya laos, geprek.
13. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 2 lembar daun salam.
15. Gunakan 1 batang serai, geprek.
16. Sediakan Secukupnya gula merah/aren sisir.
17. Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk.
18. Sediakan Kecap manis + margarine + bumbu ayam (untuk olesan bakar).

Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Pedas Manis

1. Tumis bumbu halus dan rempah, hingga matang dan wangii.
2. Masukkan ayam, aduk rata dan beri air secukupnya. Masak hingga air menyusut, tutup panci dan diamkan/ungkep ayam. Setelah kurleb 1 jam, bakar ayam dengan bumbu olesan.