Resep: Ayam bakar Kekinian

Ayam bakar.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Ayam bakar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam bakar yuk!

Bahan Ayam bakar

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Dibutuhkan Bahan - bahan :.
3. Diperlukan 1 daun salam.
4. Diperlukan 2 daun jeruk kecil / 1 daun jeruk besar.
5. Diperlukan 1 ruas laos (geprek).
6. Diperlukan 1 sereh (geprek).
7. Diperlukan Bumbu halus :.
8. Dibutuhkan 20 bawang merah.
9. Sediakan 5 bawang putih.
10. Siapkan 8 cabe merah.
11. Dibutuhkan 2 cabe rawit (opsional).
12. Gunakan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan 2 kemiri.
14. Dibutuhkan Gula merah.
15. Diperlukan Garam.
16. Gunakan Gula.
17. Siapkan Air.

Cara memasak Ayam bakar

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, kunyit lalu tumis dan masukkan daun dalam, daun jeruk, sereh, laos dan gula merah.
2. Stelah harum dan bumbunya matang masukkan ayam ke bumbu sampai ayam setengah matang. Aduk terus agar bumbu tumis tidak gosong.
3. Masukkan air dan tunggu sampai mendidih dan beri garam gula.
4. Setelah air agak surut dan ayam matang, ayam siap di bakar hingga agak hangus..
5. Setelah di bakar, masukkan kembali ayam ke dalam bumbu lalu rebus sampai air habis. Ayam bakar siap disajikan.