Resep: Ayam Bakar Kecap Kekinian

Ayam Bakar Kecap.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Ayam Bakar Kecap hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Bakar Kecap!

Bahan-bahan Ayam Bakar Kecap

1. Diperlukan 1/2 ekor ayam paha (10 potong Ayam paha yg sudah dipotong 2).
2. Dibutuhkan 250 ml air Kelapa (saya pakai 500 ml air Biasa).
3. Dibutuhkan 1 sdm gula Jawa (saya 2 sdm Madu).
4. Gunakan 2 sdm Kecap Manis (saya 4 sdm).
5. Dibutuhkan 1 sdm air asam Jawa (2 sdm Lemon).
6. Sediakan 1 sdm Kaldu bubuk (saya skip).
7. Sediakan 1/2 sdt garam (saya 1 sdt garam).
8. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
9. Sediakan ------------------------------.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Gunakan 5 siung Bawang putih (1 bonggol bawang putih).
12. Gunakan 2 siung Bawang Merah (1/4 bawang Bombay).
13. Diperlukan 2 ruas jahe (4 ruas jahe kecil Dan 1.5 sdt jahe bubuk).
14. Dibutuhkan 1 ruas kunyit (1.5 sdt kunyit bubuk).
15. Sediakan 1 batang sereh,iris2.
16. Gunakan 5 cabe rawit (saya tidak Pakai optional yaa).
17. Diperlukan -----------------------------.
18. Gunakan Bahan Pelengkap :.
19. Gunakan 4 salam.
20. Diperlukan 4 jeruk.
21. Sediakan 1/2 sdt bubuk lengkuas.
22. Sediakan --------------------------------.
23. Siapkan Sambal.
24. Sediakan Petai (goreng) saya tidak Pakai.
25. Siapkan Timun.
26. Dibutuhkan Tomat.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kecap

1. Cuci ayam hingga bersih,sisihkan.
2. Panaskan minyak,Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum dan matang (ga kefoto).
3. Masukkan ayam beri madu,air perasaan jeruk lemon,kecap manis,kaldu bubuk bila ada dan garam aduk hingga rata.
4. Tambahkan air dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap,test rasa dan matikan kompor.
5. Panaskan grill, bakar ayam hingga kecoklatan dan matang,jangan lupa olesi dengan sisa bumbu rebus dan kecap manis,sajikan dengan sambal dan lalapan.. hmm yummy...