Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep: Ayam Bakar Bumbu Rujak Untuk Pemula!

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Bakar Bumbu Rujak!

Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Siapkan 1/2 kg ayam (saya pakai bagian sayap).
  2. Gunakan 2 lembar daun salam.
  3. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  5. Dibutuhkan 65 ml santan instant.
  6. Siapkan 350 ml air.
  7. Diperlukan 1 sdm air asam jawa.
  8. Sediakan 1 sdm gula merah, sisir halus.
  9. Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk jamur dan gula pasir bila perlu.
  10. Dibutuhkan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
  11. Sediakan Bumbu Halus :.
  12. Dibutuhkan 3 buah cabai merah besar.
  13. Gunakan 3 buah cabai rawit merah/jablay.
  14. Siapkan 3 siung besar bawang merah.
  15. Diperlukan 2 siung besar bawang putih.
  16. Dibutuhkan 1 1/2 butir kemiri.
  17. Sediakan 2 cm lengkuas muda.
  18. Diperlukan 2 cm jahe.
  19. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  20. Gunakan 1/2 sdt lada butir.

Cara memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Cuci bersih ayam, beri air perasan nipis dan garam, remas-remas, cuci bersih lagi, tiriskan, sisihkan. Siapkan bahan lainnya..
  2. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang. Tuang campuran santan kara dan air, aduk rata. Masukan gula merah dan air asam jawa, beri garam dan kaldu bubuk jamur, aduk terus sampai mendidih, koreksi rasa. Masukan ayam, aduk rata lagi.
  3. Ungkep ayam sampai air santan susut dan ayam matang, matikan kompor, istirahatkan beberapa saat. Panaskan wajan anti lengket, lalu bakar ayam bersama bumbu sampai kedua sisinya kecoklatan. Angkat, siap disajikan..

Post a Comment for "Resep: Ayam Bakar Bumbu Rujak Untuk Pemula!"