Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep: Ayam Bakar Bumbu Rujak (Resep Pemenang MCI season 7) yang Gurih!

Ayam Bakar Bumbu Rujak (Resep Pemenang MCI season 7).

Ayam Bakar Bumbu Rujak (Resep Pemenang MCI season 7) Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak (Resep Pemenang MCI season 7) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Bakar Bumbu Rujak (Resep Pemenang MCI season 7)!

Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak (Resep Pemenang MCI season 7)

  1. Sediakan 1 ekor ayam (saya pakai 6 potong paha utuh).
  2. Diperlukan 1 buah jeruk nipis ukuran sedang (peras airnya).
  3. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  4. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daun nya).
  5. Sediakan 3 batang serai (geprek, ikat simpul).
  6. Dibutuhkan 1 bks santan instan (65 ml).
  7. Dibutuhkan 300 ml air.
  8. Siapkan 1 sdm air asam jawa (dari 1sdt asam+air).
  9. Dibutuhkan 1 sdm gula merah (sisir halus).
  10. Gunakan 1 sdt garam /sesuai selera.
  11. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam (optional).
  12. Diperlukan 3 sdm kecap manis /sesuai selera.
  13. Gunakan Bumbu Halus : blender semua bahan hingga halus.
  14. Sediakan 12 buah cabe merah keriting.
  15. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
  16. Siapkan 8 butir bawang merah.
  17. Diperlukan 5 siung bawang putih.
  18. Gunakan 5 butir kemiri.
  19. Dibutuhkan 1 bks kecil terasi udang (sekitar 1 sdt).
  20. Dibutuhkan secukupnya minyak (sekitar 5sdm/sampai bumbu terblender halus).

Cara memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak (Resep Pemenang MCI season 7)

  1. Potong-potong ayam sesuai selera, kerat-kerat daging nya agar bumbu lebih mudah meresap, kucuri dengan air jeruk nipis, sisihkan||siapkan juga bahan2 lain yang di butuhkan..
  2. Panaskan wajan,tumis bumbu halus tanpa tambahan minyak, masukkan daun jeruk, serai, dan ketumbar bubuk, masak hingga harum, masukkan ayam aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu.
  3. Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula merah, air asam jawa,kaldu bubuk dan santan,masak hingga kuah nya surut, ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa, bila rasanya sudah pas matikan api.
  4. Angkat ayam dari wajan,keluarkan rempah daun yg ada di wajan, tambahkan kecap ke dalam sisa bumbu,untuk bahan olesan.
  5. Bakar ayam di atas bara api, panggangan atau grill pan, olesi dengan sisa bumbu tadi,sambil di bolak balik agar matang nya merata, angkat, sajikan.

Post a Comment for "Resep: Ayam Bakar Bumbu Rujak (Resep Pemenang MCI season 7) yang Gurih!"