Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep: Ayam Bakar Bumbu Rujak Kekinian

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Kamu dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar Bumbu Rujak yuk!

Bahan-bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Sediakan Bahan utama.
  2. Diperlukan 750 gram ayam.
  3. Dibutuhkan Bahan bumbu dasar.
  4. Siapkan 4 siung bawang putih.
  5. Sediakan 18 siung bawang merah (kalau besar 15 siung aja).
  6. Diperlukan 10 buah cabai rawit (sesuai selera).
  7. Siapkan 5 buah cabai merah.
  8. Gunakan 9 buah kemiri.
  9. Dibutuhkan Bahan lainnya.
  10. Diperlukan 1 batang serai.
  11. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan 2 sdt garam.
  13. Siapkan 1 1/2 sdt gula.
  14. Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur.
  15. Dibutuhkan Air (takarannya sesuai pan/wajan masing-masing yaa kalau bisa ayamnya sampai terendam biar bumbunya bener-bener menyerap).
  16. Dibutuhkan Minyak goreng.
  17. Siapkan Bahan olesan.
  18. Diperlukan 2 sdm bumbu rujak.
  19. Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.

Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Tumis sebentar semua bahan bumbu dasar, kira-kira 2-3 menit. Tujuannya untuk menghilangkan bau mentahnya.
  2. Kemudian tiriskan dan diamkan hingga tidak terlalu panas.
  3. Setelah tidak terlalu panas, haluskan semua bahan bumbu dasar. Bisa diblender atau diulek. Usahakan sampai halus ya.
  4. Selanjutnya panaskan minyak dan tumis sebentar bumbu dasar.
  5. Lalu masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan warna bumbu mulai menggelap.
  6. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Lanjut tumis hingga bumbu dan minyak terpisah.
  7. Masukkan ayam lalu aduk sebentar.
  8. Tuang air hingga seluruh bagian ayam terendam. Aduk sebentar.
  9. Masak selama 30-40 menit dengan api sedang.
  10. Jangan lupa untuk tes rasa.
  11. Kemudian matikan api dan ayam bumbu rujak siap dibakar.
  12. Saat dibakar, olesi seluruh bagian ayam dengan bumbu olesan.
  13. Ulangi sebanyak 2-3 kali agar bumbu benar-benar menempel.
  14. Dan ayam bakar siap disajikan.
  15. Jangan lupa check youtube channelku ya : Senja Sang Jingga atau lewat link berikut : https://youtu.be/XXCwBodZrK8 Terima kasih banyak❤️.

Post a Comment for "Resep: Ayam Bakar Bumbu Rujak Kekinian"