Cara Membuat Kuah Bakso Khas Wonogiri yang Enak!

Kuah Bakso Khas Wonogiri.

Teman-teman dapat menyiapkan Kuah Bakso Khas Wonogiri hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kuah Bakso Khas Wonogiri!

Bahan Kuah Bakso Khas Wonogiri

1. Diperlukan 1 Liter Air kurleb.
2. Diperlukan 1/4 kg Iga atau tulang kaki sapi lebih enak.
3. Dibutuhkan 1/4 kg Tetelan.
4. Gunakan 1 batang daun bawang.
5. Diperlukan 1 batang slesdri uk. besar.
6. Gunakan secukupnya Minyak.
7. Sediakan Bumbu.
8. Siapkan 10 siung bawang putih.
9. Gunakan 1/2 sdt merica butir.
10. Sediakan 4 butir kemiri.
11. Sediakan Bawang merah goreng dari 3 siung bawang.
12. Diperlukan 4 sdt garam.
13. Dibutuhkan Royco rasa sapi (bisa skip).
14. Siapkan 1 sdt gula.

Langkah-langkah membuat Kuah Bakso Khas Wonogiri

1. Haluskan bawang putih, kemiri dan merica.
2. Siapkan minyak, tumis bumbu hingga garing.
3. Haluskan bawang goreng.
4. Siapkan air, rebus hingga mendidih, besarkan api dan masukkan daging2 selama kurleb 10 menit (untuk menghilangkan darah dan kotoran dari daging) lalu tiriskan, buang airnya.
5. Masukkan daging, bumbu bawang putih, bawang goreng yang dihaluskan, batang daung bawang, slesdri, gula, garam kedalam slowcooker, beri air mendidih lalu set slowcooker ke low biarkan selama 5 jam.
6. Setelah 5 jam matikan slowcooker lalu pindahkan ke panci kemudian beri air kurang lebih 1 gayung tunggu hingga mendidih kemudian koreksi rasa (tambahkn totole).
7. Kuah bakso siap tinggal masukkan bakso dan siapkan bahan pelengkap bakso ke dalam mangkuk (tapi paling enak buat kuah bakso 1 hari sebelumnya tapi tetep di hangatkan siang sore dan malam baru di santap besoknya).