Cara Membuat Batata Vada / Perkedel Kentang India Kekinian

Batata Vada / Perkedel Kentang India.

Teman-teman dapat memasak Batata Vada / Perkedel Kentang India hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batata Vada / Perkedel Kentang India yuk!

Bahan Batata Vada / Perkedel Kentang India

1. Siapkan Adonan Kentang :.
2. Dibutuhkan 100 gr Tepung Kentang.
3. Diperlukan 200 ml air mendidih.
4. Diperlukan 1 sdm Bawang merah goreng (aslinya bawang putih bubuk).
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan Sedikit Lada bubuk.
7. Sediakan Sedikit Jahe bubuk.
8. Sediakan 1/4 sdt Kaldu jamur.
9. Sediakan 1/4 sdt Kunyit bubuk.
10. Dibutuhkan 1/4 sdt Cabe merah bubuk.
11. Siapkan 1/4 sdt Chaat Masala.
12. Sediakan Bahan basah :.
13. Sediakan 90 gr Terigu protein sedang.
14. Gunakan 15 gr (1 sdm) Tepung beras.
15. Diperlukan 150 ml air.
16. Diperlukan 1/2 sdt garam.
17. Siapkan 1/4 sdt Kaldu jamur.
18. Sediakan 1/4 sdt Kunyit bubuk.
19. Sediakan 1/4 sdt Cabe merah bubuk.

Cara memasak Batata Vada / Perkedel Kentang India

1. Campur semua adonan kentang, aduk rata. Pada bowl lain campur adonan basah, aduk rata.
2. Bulatkan @30 gr adonan kentang..
3. Masukkan adonan kentang kedalam adonan basah.
4. Goreng adonan kentang sampai matang..
5. Tiriskan diatas tisue dapur.
6. Sajikan untuk isi Vada Pav.