Cara Membuat Ayam Bakar Padang yang Gurih!

Ayam Bakar Padang.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar Padang yuk!

Bahan-bahan Ayam Bakar Padang

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung atau negri (4 potong).
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis (peras airnya).
3. Siapkan 400 ml santan kental.
4. Siapkan 200 ml air.
5. Gunakan 2 btg serai,geprek.
6. Dibutuhkan 2 buah asam kandis.
7. Gunakan 4 lbr daun jeruk.
8. Diperlukan 2 lbr daun salam.
9. Dibutuhkan 1/2 sdt penyedap rasa totole.
10. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
11. Gunakan bahan halus:.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Diperlukan 5 siung bawang putih.
14. Gunakan 3 cm jahe.
15. Gunakan 2 cm lengkuas.
16. Gunakan 5 buah kemiri,sangrai.
17. Siapkan 6 buah cabe merah keriting.
18. Diperlukan 5 buah cabai rawit,(me: udh giling halus).
19. Siapkan 3 cm kunyit (me pakai kunyit bubuk).

Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Padang

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu, lalu bersihkan dan potong ayam jadi 4 bagian yah, karna salah beli ayam jdnya pakai yang dada semua. lalu baluri dengan perasan air jeruk nipis dan beri garam halus sedikit kemudian diamkan 15 menit..
2. Siapkan blender lalu masukkan bahan bumbu halus semuanya lalu blender sampai halus. kemudian tuang bumbu di wadah dan sisihkan..
3. Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum, kemudian masukkan kunyit bubuk, serai, daun salam dan daun jeruk..
4. Setelah itu baru masukkan santan kental sedikit demi sedikit dan air aduk sampai tercampur rata masukkan sedikit cabai rawit yang sudah dihaluskan..
5. Kemudian baru masukkan potongan ayam,garam halus,dan penyedap rasa aduk rata lalu cicip rasa nya yah..
6. Masak ayam sampai matang dan menyusut kuahnya, jika mw cepet bs di tutup yah. setelah ayamnya matang dan empuk angkat ayam lalu siapkan oven dan tinggal di panggang..
7. Panggang ayam kedalam oven selama 25-30 menit ya sesuai dengan oven masing-masing atau sesuai selera, sudah matang kecoklatan angkat dan keluarkan dari oven..
8. Setelah itu ayam siap disantap dan dihidangkan,selamat mencoba ya.