Cara Membuat Ayam Bakar Padang yang Gurih!
Ayam Bakar Padang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar Padang yuk!
Bahan-bahan Ayam Bakar Padang
- Gunakan 1 ekor ayam kampung atau negri (4 potong).
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (peras airnya).
- Siapkan 400 ml santan kental.
- Siapkan 200 ml air.
- Gunakan 2 btg serai,geprek.
- Dibutuhkan 2 buah asam kandis.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt penyedap rasa totole.
- Siapkan 1/2 sdt garam halus.
- Gunakan bahan halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Gunakan 5 buah kemiri,sangrai.
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 5 buah cabai rawit,(me: udh giling halus).
- Siapkan 3 cm kunyit (me pakai kunyit bubuk).
Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Padang
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu, lalu bersihkan dan potong ayam jadi 4 bagian yah, karna salah beli ayam jdnya pakai yang dada semua. lalu baluri dengan perasan air jeruk nipis dan beri garam halus sedikit kemudian diamkan 15 menit..
- Siapkan blender lalu masukkan bahan bumbu halus semuanya lalu blender sampai halus. kemudian tuang bumbu di wadah dan sisihkan..
- Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum, kemudian masukkan kunyit bubuk, serai, daun salam dan daun jeruk..
- Setelah itu baru masukkan santan kental sedikit demi sedikit dan air aduk sampai tercampur rata masukkan sedikit cabai rawit yang sudah dihaluskan..
- Kemudian baru masukkan potongan ayam,garam halus,dan penyedap rasa aduk rata lalu cicip rasa nya yah..
- Masak ayam sampai matang dan menyusut kuahnya, jika mw cepet bs di tutup yah. setelah ayamnya matang dan empuk angkat ayam lalu siapkan oven dan tinggal di panggang..
- Panggang ayam kedalam oven selama 25-30 menit ya sesuai dengan oven masing-masing atau sesuai selera, sudah matang kecoklatan angkat dan keluarkan dari oven..
- Setelah itu ayam siap disantap dan dihidangkan,selamat mencoba ya.
Post a Comment for "Cara Membuat Ayam Bakar Padang yang Gurih!"