Cara Memasak Perkedel Kentang Tempe yang Enak!

Perkedel Kentang Tempe.

Sobat dapat menghidangkan Perkedel Kentang Tempe hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Perkedel Kentang Tempe yuk!

Bahan-bahan Perkedel Kentang Tempe

1. Siapkan 3 butir kentang ukuran besar.
2. Dibutuhkan 1 blok tempe ukuran sedang.
3. Siapkan Secukupnya ebi udang (optional).
4. Gunakan 1 bungkus lada bubuk.
5. Siapkan 1 bungkus kaldu ayam bubuk.
6. Diperlukan 1 sdt kaldu jamur (optional).
7. Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
8. Diperlukan 2 sdm tepung maizena (optional).
9. Sediakan 1 butir telur (kocok lepas untuk celupan goreng).
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Siapkan 1 batang daun bawang.
12. Sediakan Secukupnya daun seledri.

Cara membuat Perkedel Kentang Tempe

1. Kupas dan potong-potong kentang juga tempe. Goreng kentang hingga cukup matang, lalu lumatkan hingga hancur. Kemudian goreng tempe sebentar lalu masukkan ke dalam adonan kentang dan lumatkan juga hingga halus dan tercampur. Tempe bisa dikukus, klo saya dikukus mumpung ada barengan ngukus kemarin..
2. Tambahkan ebi (lebih enak lagi pake daging kornet), lada bubuk, kaldu bubuk, garam secukupnya dan telung maizena. Aduk-aduk, uleni hingga merata. Kemudian masukkan daun bawang dan daun seledri yg sudah di rajang kecil, uleni kembali. Setelah itu bisa dicetak bulat pipih menggunakan tangan..
3. Panaskan minyak goreng hingga adonan perkedel tenggelam. Kocok lepas sebutir telur, beri sedikit garam dan merica. Celupkan adonan perkedel dalam larutan telur, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Kalo sudah matang bisa ditiriskan dan siap disajikan jadi pendamping sayur. Selamat mencoba ❤️.