Cara Memasak Ayam Bakar Taliwang yang Renyah!

Ayam Bakar Taliwang.

Kawan-kawan dapat memasak Ayam Bakar Taliwang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Bakar Taliwang yuk!

Bahan-bahan Ayam Bakar Taliwang

1. Dibutuhkan 1 ekor Ayam Pejantan.
2. Siapkan 1 buah Jeruk limau.
3. Gunakan 1 Batang Serai.
4. Diperlukan 2 Lembar Daun Salam.
5. Dibutuhkan 1 Lengkuas (geprek).
6. Gunakan 1 Jahe (geprek).
7. Gunakan 65 ml Santan Kara Kecil.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan Kaldu Ayam Bubuk.
10. Dibutuhkan 1/2 sdt Gula Pasir.
11. Diperlukan 1/4 sdt Merica.
12. Diperlukan 1/4 sdt Penyedap Rasa.
13. Sediakan Bahan Bumbu yang dihaluskan.
14. Gunakan 8 siung Baput.
15. Gunakan 5 siung Bamer.
16. Siapkan 15 Cabe Merah Keriting.
17. Gunakan 15 Cabe Rawit Domba.
18. Sediakan 3 Butir Kemiri.
19. Diperlukan 1 ruas kunyit.
20. Dibutuhkan 1 ruas kencur.
21. Dibutuhkan 1 bks Terasi AB*.
22. Dibutuhkan 1 buah Tomat Merah.
23. Gunakan 200 ml air.

Cara memasak Ayam Bakar Taliwang

1. Belah ayam menjadi seperti bakakak atau mau potong 4 boleh.
2. Bersihkan dan kasih jeruk limau diamkan 15 menit.
3. Bumbu semua dihaluskan pakai blender.
4. Tumis bumbu dan tambahkan serai, daun salam, lengkuas, jahe hingga harum.
5. Setelah bumbu harum masukan Ayam dan beri tambahan air secukupnya. Masukan juga Gulgar, Merica, Kaldu Ayam Bubuk dan Penyedap Rasa secukupnya.
6. Setelah air mulai sedikit surut masukan santan. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
7. Setelah selesai panggang ayam nya sambil diolesin bumbu yang sisanya ya. Setelah selesai ayam siap untuk dinikmati.
8. Selamat mencoba 🤗.