Cara Memasak Ayam Bakar Taliwang yang Gurih!
Ayam Bakar Taliwang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Ayam Bakar Taliwang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar Taliwang yuk!
Bahan Ayam Bakar Taliwang
- Siapkan 1 kg ayam, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 65 ml santan instan + 300 ml air.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 batang sereh, geprek.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
- Sediakan 1,5 sdt garam.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 butir bawang putih.
- Diperlukan 4 buah cabe merah, buang isinya lalu rebus sebentar biar merah moronyoi.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm kencur.
- Sediakan 1 jempol terasi.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang
- Tips menghilangkan bau amis pada ayam. Beri garam, cuka dan terigu pada permukaan ayam. Gosok2 sampai berair lalu cuci bersih dg air mengalir. Siap dimasak.
- Siapkan bumbu2, cuci bersih. Dan haluskan bumbu halus dg blender dg menambahkan minyak..
- Tumis semua bumbu sampai matang dan harum. Tandanya minyak sudah naik keatas..
- Tambahkan gula, garam, air dan santan. Masukkan ayam yg sudah dicuci. Rebus sampai air menyusut..
- Kalau air sudah menyusut, tambahkan kecap. Koreksi rasa. Biarkan sampai meresap...
- Terakhir bakar ayam dg teflon atau panggangan. Oles dg bumbu sebanyak2nya..
- Sajikan dg nasi hangat dan plecing, waauu otomatis lupa daratan. Heheh.
Post a Comment for "Cara Memasak Ayam Bakar Taliwang yang Gurih!"