Cara Memasak Ayam Bakar Solo Ala Chef Supri yang Renyah!

Ayam Bakar Solo Ala Chef Supri.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Bakar Solo Ala Chef Supri hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Bakar Solo Ala Chef Supri!

Bahan Ayam Bakar Solo Ala Chef Supri

1. Siapkan Ayam yang telah diungkep (lihat resep).
2. Sediakan 3 Siung Bawang Merah.
3. Gunakan 2 Siung Bawang Putih.
4. Diperlukan 5 Buah Cabai Merah Besar, buang biji (saya skip).
5. Dibutuhkan 1 Buah Gula Merah.
6. Sediakan 1 sdm Margarin.
7. Gunakan 1/4 sdt Garam.
8. Sediakan 1/4 Kaldu Bubuk.

Cara membuat Ayam Bakar Solo Ala Chef Supri

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Saya pakai cobek ya tidak diblender.
2. Panaskan 1 sdm Margarin. Kemudian masukan bawang merah dan bawang putih halus, tumis hingga harum.
3. Masukan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga gula larut dan bumbu matang ya. Setelah matang simpan diwadah atau mangkuk.
4. Jika akan dipakai campurkan dahulus bumbu bakaran dengan kecap dan air. Perbandingan racikan bumbu ayam bakarnya yaitu 1:3:1 yaitu 1 sdm bumbu bakaran + 3 sdm Kecap Manis + 1 sdm Air matang. Aduk rata. Olekasn bumbu ini ke ayam yang telah diungkep. Kemudian bakar diatas api kompor atau arang. Sesekali ulangi pengolesan bumbu. Oleskan minimal 3 kali (diawal sebelum bakar, ditengah proses bakar, dan terakhir setelah bakar selesai).
5. Bakar hingga matang.
6. Sajikan dengan ditemani nasi hangat.